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第407章 昏迷[1/3页]
柳如烟也认为这是一个很好的机会,这些巴浪鱼可以解岛上食物紧缺的燃眉之急。
担心的说道:“可咱们捕更多的鱼,吃不掉的话只能看它慢慢腐烂,又浪费大量人力岂不是得不偿失?”
“可以做鱼干。”叶阳和星期五同时解答了柳如烟的疑惑。
“鱼干?”身为大小姐的柳如烟还没吃过鱼干,她的餐桌上素来都是新鲜顶级的海鲜。
“就像制作熏肉一样,把鱼的内脏处理干净,然后腌制晾晒做成鱼干。”
晒鱼干对于沿海地区的渔民来说是信手拈来,可岛上的很多人不懂,很多还都是年轻人自然是不会的。
“干脆这样,除了负责警戒的皮埃尔,让其他人都放下手里的活,全部来海边捕鱼。”
很快,礁石群这边的沙滩一下变得热闹起来,每个人都为了食物而卖力的忙碌着。
原本岛上有两种捕鱼方式,一种是叶阳开始设置的捕鱼陷阱,在浅滩筑起石坝,退潮的时候总有鱼虾没能退回海里。
第二种就是星期五带来的渔网,是一张撒网。
这种撒网适用于浅水地区的捕鱼,网口朝下,下方带有坠子,用手撒出去的时候像是一朵瞬间盛开的鲜花。
星期五技术纯熟,撒网落下的时候在海面形成一个大圆,特别的好看。
而肖翔这些学徒就无法做到这一点,星期五只能耐心的传授他们技巧。筆趣庫
好在现在有鱼群,一网撒下去总能瞎猫撞上诸多巴浪鱼,这些人撒网不好看也能捞上不少鱼。
每个人都显得极为兴奋,内心有种成就感,争先恐后去捞鱼。
星期五退了下来,和叶阳一起教授女人们如何晾晒鱼干。
第一步要剖鱼处理内脏,根据鱼的大小有不同的剖法,背剖适用于肉厚的大鱼,另一种是下刀,从脊背骨一侧从下方剖开。
将鱼剖好之后只清理内脏不刮鱼鳞,冲洗干净挂在高处,等没有水滴下来就可以进行腌制,一般要两三个小时。
腌制的时候每个部位都要抹上盐,也不用太多。一层鱼撒上一层海盐,等一个半
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