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第48章 还差了那么一点点[1/3页]

　　所有人其实那都一个感觉，那就是谁家的孩子，出来惹事了。

　　在百姓的心里，御厨，那做菜，就是顶上天的好吃那种，一个小孩子，懂什么做菜嘛！

　　所以当御厨忙活的时候，其他人都看得津津有味的，没事跟着学一道菜，不光可以回去做给孩子吃，真到了走投无路了，学上一道汤菜，还能开个餐馆养活一家人呢。筆趣庫

　　只是让他们没有想到的是，厨师要做的，是鸡汤。

　　做菜嘛，那自然讲究一个色香味俱全，这才是百姓所喜欢的。

　　但是御厨不一样，他们研究的，是味道。

　　做一道鸡汤，挑选的自然要是鸡肉最为精华，同样，也是最为难以料理的地方，鸡胸肉。

　　就鸡胸肉来说，一旦火候过了，吃起来便如同咀嚼木头一般，这个叫柴了，而一旦火候不到，那么汤的味道也就出不来，那还喝什么汤嘛！

　　当然，寻常百姓也不讲究这个，他们只是好奇，御厨会怎么做菜罢了。

　　而伴随着他们的观看，也就一种感觉，御厨做菜，和自己寻常做菜，也没有什么区别嘛，无非就是多几道步骤。

　　比如说鸡肉要先用作料揉捏一下啊，煮汤的时候，多了那么三两道的要舀去漂沫的手段啊。

　　再比如，他们用的工具多一些啊，做个鸡汤，还得用上漏勺，还得一点点的往滚开的水里面倒……

　　总而言之，手续繁杂到大伙一开始还记着，慢慢的，也就记不过来了！

　　那个御厨就好像全然没有这方面的烦恼，他这一步还在等火候，下一步已经完成了，等真到了最后，他嘴角浮现出一丝略有些轻蔑的笑容。

　　他学一个菜，可是学了好几年，这些人想要就这么记下来，那可真是痴人说梦了。

　　随着他最后一次舀去浮沫，这道鸡汤也就彻底的完成了！

　　正如同之前所言，做菜讲究色香味俱全，其实不然的。

　　就眼前的这一道鸡汤，首先一个，它是清澈的，完全没有任何的颜色

第48章 还差了那么一点点[1/3页]

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