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第49章 辣子鸡丁[3/3页]

　　。

　　“我们这道菜，就是要辣椒里找肉吃。”

　　听温甜这样讲，小欧忍不住有些失落。

　　他口味清淡，不是特别能吃辣，但是好想尝尝温师傅的手艺……

　　温甜将好切好的鸡肉丁放进小盆里，加入鸡精酱油，有加了些葱段姜蒜片抓匀腌制。

　　做辣子鸡丁，花椒带来的麻感必不可少。

　　不过花椒这种东西在星际实在稀少，倒不是因为没有这种植物，而是根本没有几个人知道花椒能做菜，所以市面上基本没有花椒卖。

　　还是温甜和李航提前说了，李航才找到分公司的食品部搜罗来一些。

　　鸡丁腌制一会功夫后，温甜直接大火烧热油，将鸡丁倒入锅内大火炸了三四分钟。

　　一时间，一股热烈的香味充斥整个后厨。

　　鸡丁炸到焦黄后，温甜用捞勺捞出来控油备用。

　　而旁边的那口锅里，温甜重新倒入大半碗油，烧到五成热时把刚刚腌制鸡肉剩下的葱姜蒜扔进去爆香，随后加入干花椒和剪成小段的干辣椒。

　　旁边一群人看到温甜在魔鬼辣椒用量，都倒吸一口凉气。

　　这么多辣椒，确定能吃吗……

　　温甜目不斜视，接着倒入炸好的鸡肉翻炒均匀，又加了少量酱油和适当食盐鸡精。

　　炒到锅里干脆焦香，没有一点汤汁液体时，温甜将一锅红彤彤的颜色倒入早准备好的平口大白瓷盘里。

　　“辣子鸡丁——来，大家尝尝看！”

　　温甜说着，自己夹了一块鸡丁放进嘴里，对味道还算满意。m.xbīＱikμ.com

　　而她这一吆喝，整个后厨却鸦雀无声。

　　一来，温甜做菜实在太利索，明明是个有些娇小的姑娘，切菜热油颠勺却都行云流水，看起来毫不费力。

　　二来，这个辣子鸡丁，看起来实在让人无从下嘴……

　　大白瓷盘中红彤彤一片，辣椒鲜艳夺目的色彩里还带着些焦褐感，而那些能吃的金黄的小鸡丁块却隐藏其中，一不留神还以为是盘爆炒辣椒。

　　再加上后厨充斥着带着辛辣的香味，一时间竟然没人敢动筷子。

第49章 辣子鸡丁[3/3页]

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