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第117章 火锅食材[2/3页]

　　这一次想看看正宗的火锅到底是什么样的，希望主播不要让我失望】

　　【甜甜的直播间，会失望的只有黑粉，因为甜甜从来不翻车~嘿嘿】

　　温甜第一件干的事儿，是把准备好已经洗净的大骨放进砂锅，加上水大火煲上骨汤。

　　“我们先把待会儿吃火锅要用的骨汤给煲上，待会这个骨汤加上炒好的火锅底料，就是我们火锅的汤底了，趁这个时间我们先准备一下火锅的食材。”

　　其实食材都已经基本洗干净了，温甜主要要做的就是把它们切好装盘。

　　温甜作为肉食动物，自然要先处理肉类。

　　“这一次光是和牛有关的食材，我就准备了好几种。给大家看一下，其实牛肉的不同部位也是有不同的叫法的，吃起来的口感和味道也都是不一样的。”

　　第一块肉，温甜介绍的是吊龙。

　　其实吊龙就是牛的里脊肉部分。

　　牛里脊和平常人们熟知的猪里脊肉部可不太一样。

　　牛里脊吃起来是口感鲜嫩又有嚼头，好放到火锅里面涮上十秒钟左右就可以开吃，是温甜吃火锅最爱的牛肉之一。

　　说到吃火锅时的牛肉，肥牛那肯定是更不用说了。

　　因为李航给温甜的牛肉都是新鲜的，所以不用冻了之后削成卷，温甜就把一块肥牛肉都给切成了薄片，一片一片摆在白色瓷盘上，看着像一朵肉色的大牡丹。

　　温甜还在瓷盘的中间放了一朵后花园采来的鲜花点缀，让摆盘看起来更加精致。m.xbiqiku.com

　　介绍完牛肉之后，温甜又取过已经清洗干净的牛百叶。

　　“这个叫牛百叶，其实是牛胃的一部分。牛一共有四个胃，这是它其中一个胃的一部分，看着是不是还挺黑暗的，其实吃起来非常有嚼劲，是我吃火锅最爱的食材之一。”

　　【啊，这个看着还真不是一般的黑暗，说是黑暗也不准确，感觉更像是一块破抹布……】

　　【原来上次吃肠子还没完，这次居然还吃牛的胃？】

　　【笑

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