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第134章&第135章 点评[2/3页]

　　些夸张的睁大了。

　　“哇塞，没想到比赛刚开始，二号选手就给我们带来了这样的小妙招，我看好你哦！”

　　温甜也笑的甜甜的，十分礼貌的说了谢谢。

　　女主持人很快走开去采访其她选手了，而温甜依旧不慌不乱的处理着他的虾。

　　所有家的虾须和虾线都处理好之后，温甜将虾挨个放在菜板上平放，然后用刀从虾背切入，轻轻片开。

　　开背虾，开背虾，顾名思义，虾背肯定是要片开的。wwω.xЪiqíΚù.com

　　这样待会儿蒸出来的虾不仅看起来像一朵绽放的花朵，会很漂亮，更重要的是待会儿蒸的时候会更加的入味儿。

　　处理完虾之后，温甜看了一眼时间，还有半个多小时。

　　如果现在上锅蒸，那蒸好的时候距离比赛结束还又有一段时间，等到评委品尝的时候，虾的温度味道肯定都会受影响。

　　所以温甜在锅中放水，煮了两根温水泡开的粉丝。

　　温甜将煮熟的粉丝放进口水，眼睛一亮。

　　虽然没有什么味道，但从口感来说，和龙口粉丝机会没有什么差别。

　　温甜这才彻底放下心来。

　　还好这玩意就是粉丝，要不然她还要想补救的方法。

　　确定是粉丝之后，温甜放轻松不少，开始准备蒜蓉粉丝开背虾需要的另一样主要食材——蒜蓉。

　　温甜吭哧吭哧剥了两头蒜，然后开始人工剁蒜蓉。

　　蒜蓉剁好之后，已经有速度快点选手按铃，表示自己的菜已经做好。

　　眼见着有选手的菜已经做好了，菜场内的气氛明显有些焦灼起来。

　　而温甜也开始调配料汁，然后撒入剁碎的小米辣。

　　料汁调配好之后，温甜将虾放在白色的大瓷盘里挨个摆好，虾头都凑在一起，虾尾连起来则是一个圆。

　　摆好之后，温甜在每一个虾的虾背上挨个放上粉丝蒜蓉，最后加上调料汁。

　　眼见着时间一分一秒过去，温甜终于不急不慢的将她的蒜蓉粉丝开背虾放上了蒸锅。

　　此时赛场内的气氛已经十分了热烈，接二连三的有选手按铃表示自己的

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