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第27章 全猪宴[2/3页]

　　轻松，回头就先去洗澡换衣服，今天出了大汗。

　　等于楠再次出来，那猪毛已经刮好了，他们正在开膛破肚，大伯也来了。还有几个村里的老人。都围在一起看以前的老屠夫解肉。

　　这除掉内脏和猪下水，差不多一百斤的肉，野猪肉比较柴比较粗，要煮久点才行噢，不然不好吃了。老屠夫说完把肉放到于爸早就拿来的秤上面，一看果然不差，九十五斤的肉！

　　于爸把一个猪腿留了下来，留着过年吃，其他的就让他们都做了，今天人来的还是挺多的，起码三桌人了。于爸还特意打电话给在县城里的叔叔以及他妈妈那边的几个舅舅，晚上才能吃，所以都赶得及回来，毕竟这野猪真的少见，别人吃了。

　　大堂哥买的东西回来了，挺多的，他掌厨，于楠在旁边看着他怎么做，先是把猪肉分成一块块三四斤重的，放在清水中浸泡出血水，然后捞出净水，之后加入料酒和葱姜，加食盐腌制了一个多小时。然后用高压锅放进大料，压至筷子一撮皮就有个洞位置，就可以开始制作各种口味了。

　　今晚的菜主要是有猪下水为烫底的火锅，加上芹菜炒野猪肉，泡椒炒野猪肉，红烧肉，凉拌猪耳朵，香辣猪脚，酱猪骨，加上昨天于楠买的青菜。每样都做了一大盆，然后分到三桌上面，一桌就十多人，等人全部到齐后，就开始动筷。筆趣庫

　　于楠和于妈在一桌，这一桌都是女的和小孩，大家一

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