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第122章 葡萄酒/药酒？[1/3页]

　　于妈忙完手上的事后，顺便把水烧开，然后拿着玻璃瓶，一个一个慢慢烫淋消毒，然后倒扣在干净的桌布上。

　　于爸这边也把石臼刷好，擦干净后，把已经沥干水，去了果梗的葡萄一一放了进去，然后拿了擀面杖把那些葡萄连皮一起捣碎，酿红葡萄酒时，可将果汁连同果皮一起发酵。

　　于妈等瓶子干了后，把捣碎的葡萄以及汁水装进玻璃瓶里，每个瓶子都装到三分之二这样，留点空间发酵，然后把分好的冰糖一一放进玻璃瓶里，喜欢度数高的多放点糖，看个人喜欢。

　　葡萄装瓶后把瓶子盖好，于妈说不要盖的很严，只要不进灰尘就可以了，放在温暖的地方等待葡萄自然发酵。

　　这大概多少天就可以喝了？于楠出声一边看着于妈操作一边出声问道。

　　等葡萄皮浮起后，就开始有泡沫。这时就需要每天搅动两次，经过一个星期这样，葡萄皮浮在上面，颜色由深变浅，葡萄籽和大部分葡萄肉的残渣就会沉在瓶底，这时候就应该把残渣和液体分开。把残渣装进纱布，用手由轻到重的挤压，再像拧衣服一样拧，使残渣中的酒液基本流净。最后把所有的酒液混合在一起，装进广口瓶继续发酵。

　　说完她歇了一会，继续道：第二次发酵时间大约为一个星期，此时酒液已经澄清，也不再升起气泡。这时就可以对瓶内的酒液进行一次过滤，装进瓶中放着，20天到一个月这样，就可以喝了！于妈说完后已经把几个玻璃瓶装满了，然后于沐按照她的要求一一抱到了储藏库里。

　　这东西每晚喝一点，听说不仅美颜养

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