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第298章 味道怎样？[2/3页]

　　吃新鲜的，死亡时间过久的话，就不怎么建议食用了。m.xbiqiku.com

　　黄鳝含有较多的组氨酸和三甲胺氧化物，死黄鳝中的组氨酸在死后会分解成有毒的组胺。

　　组胺可引起食物中毒，如头晕，头痛，胸闷和血压下降等。

　　此外，黄鳝死亡的时间越长，毒性就越大，成年人一旦摄入一百毫克的组胺就会中毒。

　　分成两份的海鳝，准备一份做成红烧，一份做成蒲烧。

　　红烧就是家常的红烧做法了，而蒲烧，是把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。

　　就跟国内的照烧差不多，大概就是区别于一个酱汁的不同，而古墨琳之前刚好买的是蒲烧酱汁。

　　蒲烧是岛国那边的烹饪方法，最具代表性的当属蒲烧鳗鱼。

　　海鳝和海鳗鱼长的差不多，身体结构也类似，用蒲烧的方法烹饪，挺适合做宵夜的。

　　只是原本两条的海鳝在还没宰杀之前，看起来份量好像是挺多的，当杀完切好之后，却是没那么多了。

　　古墨琳眼珠子滴溜溜的转了几下，控制着飞鱼飞到了旁边那座荒岛边上的礁石附近，稍微搜寻了一下，就找到了不少个大肥美的牡蛎，也就是生蚝。

　　不得不说，国外人迹罕至的地方，海洋生物资源是真的好。

　　这要是在国内，野生的生蚝能长得比掌心这么大，几乎都是不可能的事。

　　古墨琳挑了四个比较大的，一人两个，再加上那些海鳝，这就足够了。

　　生蚝的做法就是蒜蓉蒸生蚝。

　　洗干

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