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第16章 食材[1/3页]

　　可是，就算是这样极致登顶的技艺，也不可能抹除食材本身所与生俱来的差距，这到底是怎么做到的。

　　香磷仍然沉浸在这难以理解的美味中无法自拔，浓郁的鲜美充斥着舌尖，似有生命般的旋律在口腔内流转跳动着。

　　“怎么样？”

　　云熠在一旁看着眼前满脸陶醉的少女，微笑着眯着双眼，开口询问道。

　　巨大的落差感直插心间，此时的厨房，就这宛如沟壑纵横的战场，士兵在硝烟弥漫的战场上拼死做着最后的抵抗，而香磷正是战败的一方。

　　见少女沉默不语，云熠知道自己的目的已经达到了，他伸手指向了那一碗还在散发着热气的鱼片，继续说道：“里面的蔬菜，要试试吗？”

　　蔬菜？

　　香磷回过神来，没有接话，目光向下看去，眼前的白色瓷碗内，除开晶莹剔透的鱼片外，原来还有蔬菜吗。

　　那是什么，豆芽？还有底汤内的萝卜吗。

　　香磷抿抿嘴，有些不明所以，难道这道料理的主战场并不在于肉类，而是配料？

　　这是不可能的，作为出生于厨师世家，从小便沉浸在料理当中的孩子，这是最基本的常识，无论是什么风格，任何一道料理它的主材料永远是首位。

　　而其他的配菜，佐料，还是做法，都是为了将主材料作为食材的魅力彻底释放出来，过度的追求完美是一件不可能的事，在保证风味的前提下，任何细微的改变，都可能影响一道完美的菜肴。

　　况且，为了追求这虚无缥缈的完美，考虑配菜的风味是否能达到与主菜相媲美的程度，这是作为厨师完全不会考虑的事情，任何事物都有一个主角，而眼前这盘鱼片的主角，毫无意外，就是眼前的鱼片而已。xъΙＱǐkＵ.com

　　在香磷陷入自我矛盾的头脑风暴时，云熠伸手轻轻的揉了揉少女的头，道：“为什么要想那么多呢，你是在害怕面对现实吗，还是说.....”

　　他收回手，顿了顿，这沁人心扉的温柔话语应该会让人觉得

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