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第6章 专心搞吃的[3/3页]

　　好吃的给她吃了，逗的二丫咯咯咯的笑个不停，然后她又看到二丫手上绣的歪七扭八的帕子，心里想，自己是绝对不会学这个的。

　　上午姣姣又指使沈荷清去隔壁屠户家，买些瘦肉回来，这样食材才全部齐了。之后姣姣就去书房练字，到了中午才和花祧一道出来。

　　姣姣带着沈荷清先把猪肉和鱼做成肉丸子和鱼丸子，哦，主要还是姣姣指挥着沈荷清做。

　　把鱼肉从鱼上刮下来，挑出鱼刺，鱼头和鱼骨头留着，把鱼肉剁碎之后加上姜，在盆里搅拌搅拌至出胶，然后磕一个鸡蛋进去，葱盐黄酒酱油各种加点，在放半个豆腐，最后加些面粉进去，一阵搅之后成厚厚的糊状。

　　接下来剁猪肉，瘦肉剁成肉泥，然后程序和做鱼肉的工序是一样的，最后是锅台上一盆鱼肉糊糊，一盆猪肉糊糊。

　　接下来沈荷清往锅里倒了两碗油，看着感觉不够又加了点油进去，又找了两个大盆子准备装丸子。一阵忙活之后姣姣已经开始在灶下点火了。

　　火烧热锅里的油之后就开始炸丸子了，中间花奶奶跑过来看这半锅油，心疼的直骂败家玩意。

　　最后炸了两盆鱼丸，两盆肉丸，沈荷清看着自己的劳动成果很满意，尝了一下味道也不错。姣姣是拿个小盘子，鱼丸肉丸都装点，端去给在大堂里做秀活儿的花奶奶大伯娘和二伯娘，还有大丫二丫吃。

　　几个人尝了之后也是纷纷夸好吃，比买的还好吃云云，也就花老太太嘀咕着：“能不好吃嘛，用那么多油。”

　　二丫更是吃的满嘴油光，往厨房跑着吃被花奶奶骂了才罢了。

　　丸子做好之后收拾好锅台，就开始熬汤底了，把泡软的海带，以及切好的白萝卜在热水中过一下捞起来。锅里重新装水，加入海带白萝卜胡萝卜香菇苹果虾皮，要熬一个半时辰。

　　然后母女俩就去把买回来的菜，压井水出来洗洗，改刀切好放在盘子摆好，等着汤熬好了就放进去煮。wwω.xЪiqíΚù.com

　　而汤底熬了一个时辰之后姣姣带着沈荷清去厨房，在汤里加盐，糖和酱油，又把豆芽放进去，这样再熬半个时辰就可以出锅了。

　　在关东煮的汤底熬好出锅的时候，家里的大大小小的萝卜头也下学回来了。沈荷清把汤用漏勺过滤一遍，萝卜香菇海带这些过滤出来的就放在一个大碗里，让姣姣端去还下学的萝卜头们吃。

　　然后二头三头四头五头排排坐，吃的香喷喷，一边夸着好吃一边往嘴里塞，看的姣姣心惊肉跳的，她连忙端点水来，她怕有人噎着了。

　　最后夕阳西下的时候，家里几位在外打工搞钱的男人们回来了，花祧也从书房出来了。沈荷清就开始把蔬菜倒在汤里煮了。

　　一炷香的时间煮好蔬菜之后拿起陶瓷盆装好关东煮，又把饭从另外一个大锅里盛起来，一起端到大堂的桌子上。

　　一家人第一次见到这样的吃食，也是带着好奇心去吃的，结果是一口鱼丸一口肉丸子一口汤的，豆干也好吃豆泡也好吃，汤也好喝等等。一家人以风转残云之速扒拉完这一大锅关东煮。

　　吃完花老爷子抹了抹嘴总结性的发言，这个吃食，可以卖，好吃的很。

　　然后沈荷清得意的哼着小曲收拾桌碗筷子，花白氏看着沈荷清那副得意的模样，瞥了瞥嘴，想着：好吃是好吃，但她就是看这个人不得劲儿。

第6章 专心搞吃的[3/3页]

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