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第28章 老鸭汤[2/3页]

　　钱的素菜我给你送了卤蛋都得赔本。”

　　“婶子越发会做生意了。”

　　不多时，东西都卖完了，比昨天还速度，好些个来得晚的没买到，站在门口跟李氏抱怨了好几句。

　　李氏打哈哈，承诺明儿多准备一些，也让他们明天请早，闲话了几句才将人都打发了。

　　宋瑜收拾东西的时候，瞅了一眼小钱盒子，估摸着今日卤味的营收应该有一千二百文以上了。

　　但是成本却是比昨天还要低一些的。

　　照着这样算，每日的盈利可以有一两半银子，一个月就是四十五两。

　　若是能稳定下来的话，这个钱足够给沈珺读书写字用的。

　　但也仅仅是普通的够用。

　　她一开始要做的就是将沈家食肆发扬光大，局限于一些包子卤味这等每日需要辛劳重复的工作里，并非她的期许。

　　但如今她和李氏两个人只能完成这么多的工作量。

　　雇人势在必得，只是现在铺子还未稳定，先等装修完了再说。

　　宋瑜合计完，就去准备晚饭了。

　　晚饭简单，原先留的还有一大盘卤味，烧饼没有了，宋瑜像第一天来的那样，搅了些面糊摊了几个水煎饼，又擦了萝卜丝和土豆丝炒了一盘用来卷饼吃。

　　汤是中午剩下的半只鸭子做的汤，下晌做完烧饼就在小炉子上炖着了。这会儿鸭肉酥软，鸭汤黄亮，里面的萝卜浸了鸭肉的荤味，咬下来入口即化，清甜留香。

　　老鸭汤用酸萝卜味道会更解腻一些，不过宋瑜上街采买的时候注意了一下，没见卖腌菜泡菜的摊子，只能作罢。

　　吃饭的时候，宋瑜随口问道：“娘，怎么街上没瞧见卖腌菜的？”

　　宋瑜的印象中，原主是吃过的，所以这个时代并非没有。

　　李氏：“那东西有啥好吃的，齁咸，跟吃盐疙瘩似的，家里穷的没菜的时候腌点就饼子吃，也就吃个咸味了。”wwω.xЪiqíΚù.com

　　宋瑜回想原主记忆之中，确实咸的齁，看来，不是她吃的品质不好，是这个时代的腌菜都是这样的。

　　心里开始想着自己做一点儿腌菜卖的可行性。

　　毕竟

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