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第96章 锅包肉[3/3页]

　　…不大好吧。”宋瑜迟疑。

　　师傅摆摆手：“没事儿没事儿，咱就是探讨探讨，小年轻家家的，做的不好吃我又不会笑话你。”

　　李老太听见了，也凑热闹过来：“瑜娘你就随意做做，这老于一天天的不能听见别人比他厨艺好，你不做他能叨叨你一天。”

　　师傅龇牙，笑的牙花子都露出来了。

　　于是，宋瑜便答应了。

　　客人吃完快散席的时候，沈三郎回来了，听李老太说了宋瑜和喜宴师傅的话，也过来凑热闹。

　　宋瑜看了看炸好的肉片。

　　不得不说，喜宴师傅有点儿功夫，炸的肉片只有一层薄薄的面糊，她咬了一口，里面的里脊肉是调过味道的，面糊是红薯粉和面粉的混合。

　　就是时间有点儿久了，不怎么脆。

　　喜宴的菜色，这个肉片是直接下锅煮的，要控制成本，还会加一些粉团子和蔬菜进去，这就是一个菜。

　　宋瑜瞧见剩下的都够三盘子了，也没客气，用米醋和白糖为底，挑了个酱汁儿。

　　肉片又下锅用油回了一次，确保脆了些，才加了酱汁炒制。

　　喜宴师傅做好了四个热菜，她这一道才出锅。

　　他乐道：“你这味道别是甜的吧。”

　　“酸甜口。”宋瑜回答。

　　肉片出锅，金黄的肉片裹着琥珀色的酱汁，间或点缀着一些葱丝和香菜，卖相已是极好。

　　喜宴师傅观摩了两眼，“有点儿意思。”

　　宋瑜将盘子端起来：“这道叫锅包肉，要趁热脆口吃着才最佳。”

　　“行，都上桌吧，我这也要行了。”

　　宴席已经散去，留下来的都是帮忙的人和送亲回来的人，满满当当的坐了两个桌子。筆趣庫

　　沈珺跟宋瑜一人端着一盘，宋瑜去了李氏和老太太这一桌，同桌的都是女眷，也是今天帮忙的几个族中婶子。

　　沈珺那一桌便是老爷子和族内男子了。

　　师傅也将其他几个菜做好了，端上桌子后，坐在男子那桌，第一个便是尝宋瑜那道锅包肉。

　　女眷这边还没开口，就听见喜宴师傅惊呼一声：“唔！还真好吃！”

第96章 锅包肉[3/3页]

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