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第284章 悠着点儿,别吓到人[1/3页]
孙勇走到宋瑜的,微微拱手。
“陆东家昨个儿猜测小宋师傅收到拜帖之后估摸着要来看看我的进度,没想到小宋师傅这么早就来了。”
“饕餮宴要紧,不能马虎,有什么问题咱们也好及时探究一番。”
孙勇:“是这个理儿,那小宋师傅,现在去小厨房?”
“请。”
三人一道去了上次的那个小厨房。
小厨房的灶台上还架着热锅,旁边的桌面上一片狼藉,地上的桶子里还放着几条个头差不多的鱼,看得出来孙勇真的很努力的在练习了。xbiqiku.com
宋瑜心头大好,不怕人天赋差,就怕连学都不乐意学。
孙勇无疑是有些天赋而又努力上进的。
“你先重新做一遍我试试,或者现在觉得有什么不对的先说出来。”
孙勇马上将这几天遇到的问题说了说。
一道菜,并不是定标定量的学会了,然后和师父做的味道差不多了,就算是成功的,在不断的练习中,这道菜的味道趋向于平稳,保证出菜十次,十次的味道都差不多,那就算半成功。
而等到做的多了,能发现菜品里面的不足,或者其他改良的地方并加以改进,完全变成自己信手拈来的东西,那才是真的成功。
孙勇是个成熟的师傅,他懂得这个过程,所以即便已经将这道松鼠鱼的味道能稳定的做出来了,还是每天坚持重复的做这道。
做的多了,自然就有了改进的想法,觉得这个味道可以做酸一些,那个味道可以做淡一些。
总之,想法很多,现在需要宋瑜和他一起规整一个最完美的,最容易被大众接受且称之为‘美食’的。
宋瑜很乐意跟人探讨这个,两人聊的热火朝天,素婆坐在上次沈珺和陆奇的位置上安静的喝茶,目光落在宋瑜的身上,觉得自己的新任东家可真是不错。
小厨房探讨着厨艺的高深路,大厨房那边,贺师傅心痒难耐。
好家伙,上回还不确定教导孙勇的是哪个人,这回倒是确定
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