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第571章 带着徒弟去赌坊[1/3页]

　　沈珺滴水不漏，陆明信笑着离开了。

　　无论如何，等会儿就能看到了。

　　另一边，宋瑜的高汤已经煮上了。

　　开水白菜的白菜取大白菜中间最嫩的部分，精华高汤，各种说法都有，宋瑜这次用的是老母鸡、火腿、排骨和干贝熬煮成的。

　　这些东西熬煮的时间慢，而趁着这个时间，宋瑜选取了两块肉，一块猪肉一块鸡肉。m.xbīＱikμ.com

　　一旁一直看着的陆奇，这会儿恍然：“所以，开水白菜是一道荤菜？”

　　随后他又意识到这话说得有歧义。

　　用了高汤本就是荤菜。

　　“不是，我的意思是，这道菜其实并不是开水浇白菜这么简单，也是能吃到肉的？”

　　“那吃不到，开水白菜最后呈现的菜品端出来，就像是开水煮白菜一样。”宋瑜摇头说道。

　　那选那两块肉干啥？

　　陆奇鼻尖嗅了嗅，忽然道：“炖的汤挺多的，等会儿做完了白菜有剩可以下碗面条吃。”

　　宋瑜：“……”

　　“行，等会儿比试结束了给你煮面吃。”

　　至于那两块肉，宋瑜需要将其剁成肉糜。

　　不过这个活不能现在做，前期的准备工作只能是吊汤，不然等会儿她上去岂不是直接冲个白菜拉倒？

　　于是，宋瑜也没有那么忙了，守着一锅汤，和春梅、陆奇说着话，极为放松。

　　不多时，其余酒楼的厨子也都来了。

　　贰酒楼的台子和他们君玉轩的离得近，贰酒楼的厨子是君玉轩的常客，而且热衷于和宋瑜讨论厨艺，宋瑜也挺喜欢这群人的，所以大家都相熟。

　　“宋东家这次要做汤啊，饕餮宴只能做一道，要是做了汤品就不能做其他的了，是不是有点儿冒险？”

　　汤品确实能做的很好，但单喝汤的话，总觉得有点儿单调了，到底不如其他烹饪方式发挥余地大。

　　当然，这也跟个人的口味有关，前一任都督不喜欢喝汤，大家深受其影响，很多年不会在饕餮宴上出现这么素的汤品了，那些就算做汤的，也是有着丰

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