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第五十二章 黑糖变石蜜[3/3页]

　　你过得更好。”

　　“姐姐...！”贾三石也是有些感动的看着贾秀英。

　　这个时候，张晨‘嗯’了一声道：“其实来的时候我就想过有什么方法可以帮助舅舅...舅舅是卖饴糖的，我只是不知道舅舅卖不卖黑糖。”

　　张晨问的黑糖其实就是蔗糖。

　　中国古代的糖主要有三种：饴糖、蔗糖、甜菜。

　　当人类开始学会制糖以后，中国古人的制糖工业经历了三个时期：粗糖期，沙糖期和糖霜期。周朝至唐朝初期的这段时间，属于粗糖期；唐朝至南宋初期的时间，属于沙糖期；南宋至明朝的时间，属于糖霜期。

　　现在唐朝的蔗糖还是黑颜色的块状糖块，卖相一般，甜度也是一般，长安的权贵吃得更多的还是蜂蜜，特别是野生的蜂蜜很贵。

　　不过，近期一段时间，有一种名为石蜜的糖块进入了长安，是一群天竺国的商人带进长安的，哎呦...这个石蜜刚进长安就直接卖疯了，一块石蜜卖到了一贯钱，真的是有价无市。

　　而所谓的石蜜其实就是一种类似冰糖一样的糖块，并且石蜜的颜色比较黄，并没有我们现在冰糖那种晶莹剔透的感觉，就是比我们的冰糖差。

　　倒是张晨知道一种黄泥淋糖法...这种方法是明朝中期发明的，他就是将沙糖期转入糖霜期的重要手段，张晨想自己的舅舅就是卖饴糖的，不如弄出一个冰糖来卖，石蜜都可以卖出天价，那么自己用黄泥淋糖法弄出来的冰糖，也一定可以大卖的，因为冰糖比石蜜好，一定会卖得更好。

　　看着张晨，这边贾三石连忙道：“我虽然卖的是饴糖，但是我也可以买到黑糖，不过，黑糖不如饴糖，饴糖价格便宜，黑糖的话，虽然甜度比饴糖高，但是价格也高，但是一般小民都买饴糖，而权贵家都买蜂蜜。

　　黑糖处在的位置有些尴尬。”

　　张晨点点头微微一笑：“如果我可以将黑糖变成现在长安最流行的石蜜，你说这样做能不能赚钱？”xъΙＱǐkＵ.com

　　“蛤...？”张晨的话，让在场的所有人都露出了吃惊的表情。

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第五十二章 黑糖变石蜜[3/3页]

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