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第201章 民以食为天[1/3页]
香肠？
众人面面相觑，很显然，从未听说过此物。
感受到四面八方投来的迷茫目光，李辞更是信心十足。
京畿，乃是大楚商业最发达的区域，凡天下之物，王都应有尽有。
但李辞却至今没有发现香肠的踪迹，肉制品，以腊肉为主。
而“腊肠”，虽然历史悠久，最早可以追溯到北魏时期。
《齐民要术》中就明确记载了“灌肠法”。
不过由于物资匮乏，寻常百姓家，根本舍不得用调料，而“肠衣”更是不可多得。
因此，腊肠虽然早已存在，但却极为罕见，而且做工粗劣，毫无“风味”可言。
正所谓，民以食为天。
食品生意，永远都是最赚钱的门类之一。
“所谓香肠，制法简单，只需把调和好的肉馅，利用竹管，灌入猪小肠里，经过数日风干，即可成品。”
听到李辞的解释，南宫陆不禁眉头微皱，对这门生意的兴趣，以肉眼可见的速度消退。
“在下有几个疑虑，请世子解惑。”
“既然制法如此简单，岂不是人人都可效仿？转眼间，京畿商户尽入此行，哪还有利润可图？”
“而且……”
“香肠的产量，取决于猪小肠的数量，杀一只肥猪，可取六十寸小肠，即便如此，依旧会剩余大量猪肉。”
“剩下的猪肉该如何解决？”
“且不说调味香料的价格，光是盐糖二者，就价格不菲。”
“纵使香肠风味宜人，但价格奇高，就注定无法提高销售量，若只是权贵名流的佐餐，纵使价格再高，也难堪大用。”
“最关键的一点……上哪去找那么多猪？”
南宫陆不愧是商人世家出身，一开口便直击要害。
李辞既然想在食品行业大展拳脚，那么这些问题，自然早已经过深思熟虑。
而且，相较于成本，李辞更在意的其实是“保密机制”。
这个时代的人，论智商与李辞没有任何区别，他们只是缺乏积累而已。www.xbiqiku.com
再加上食品行业，本就
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第201章 民以食为天 世子无敌
