『章节错误，点此报送』

第八百二十五章 都是推动社会发展[1/3页]

　　舒小秋取了面粉，开始讲最简单的一种点心调配，仔细的说：“这些搭配，不过是一个比例，很简单，做点心最重要的，还是馅料的甜度和烘焙炉的火候……”

　　五个人跟着她的讲解，也照着调配面粉，搅拌、揉面，最后做成一样的形状。

　　舒小秋又仔细讲点心大小和形状对火候的要求，指着一排烘焙炉说：“这里刚好六个烘焙炉，我们一人一个，你们仔细听我讲，然后各看各的火候。”

　　五个女孩子点头，学她的样子把捏好的面团放进烘焙炉，再一样的点火。

　　舒小秋看着大家操作完，点头说：“这一炉点心，一般要两个小时烤成，你们自己看好，觉得达到我的要求，就出来，每隔半个小时再进去看看就好。”说完自己去烧水泡了壶茶，到院子里树下坐着。

　　五个女孩子按她所说的做好，这才一个一个出来，虽然坐下，可又不大放心，隔一会儿就进去瞧瞧。

　　舒小秋也不管，只是笑说：“最初研制这烘焙炉，点火之后是离不开人的，现在这几个，是我改良了好几次的。”

　　于盼盼说：“舒老师，这点心要两个小时才能烤好，为什么不火大一点，时间短一点，一天也可以多做一些。”

　　舒小秋微笑说：“小火慢慢烤，才能熟到里边，慢慢把面粉的水份烤干，外边却不至于糊掉。不同的调配，不同的面粉，用的火候也不一样，这个得你们自己慢慢琢磨。”xbiqiku.com

　　所以，做点心难学，不只是配方的问题，还要有悟性。

　　几个人听的连连点头。

　　于盼盼托着腮帮子，想一会儿说：“如果能有一个办法，多长时间就多长时间，自动断火就好了，也不用人守着，腾出时间做别的。”

　　在十几年后，电烤箱的出现，确实解决了这个问题。

　　舒小秋微微扬眉，新奇的看着她，微笑点头说：“嗯，我们细心钻研，一代一代改良下去，总有一天可以做到的。”

　　何丽丽问：“舒老师，这点心我见过，听说卖的好

第八百二十五章 都是推动社会发展[1/3页]

『加入书签，方便阅读』