『章节错误，点此报送』

第481章 检查食堂卫生情况[2/3页]

　　没有煮熟的肉可能带病菌，肠胃功能差的人吃了会生病。”

　　“特别是小葱和香菜这样的调味菜，一般都是汤滚开后放入立刻装菜盆，要是沾了肉沫，机会不可能熟。”

　　炊事员们了然，“谢谢沈医生提醒，我们马上改正。”

　　怪不得之前有的研究员吃饭后就闹肚子，很可能是他们厨师的问题。

　　只是因为同在食堂吃一样的饭菜，闹肚子的就那一两个人，当时没往饮食卫生上考虑。

　　现在想来，真是愧疚不已。

　　看他们诚心接受建议，沈之微也放心不少。

　　“每次切完菜，要及时把菜板和菜刀清洗干净，拿到外面晾晒，也可以杀菌除霉，有一种霉菌叫黄曲霉素的，要是经常摄入会造成肝损伤，严重会致癌。”

　　她现在中西医双修，各种西医术语业也精通。

　　说得这么严重，他们也很惊骇。

　　这基地研究所的研究员都是国家栋梁之材，要是因为他们后勤没做好卫生损害了研究员的健康，那真是罪该万死！

　　“沈医生请放心，我们今天开始，一定及时晾晒菜板！”叶班长郑重保证道。

　　沈之微赞许点点头，又吩咐道:“还有，如果你们要切水果分发，也要另外备一个专用的菜板和水果刀，青菜和水果也不能一起切，青菜毕竟是种地上的，也会携带一些细菌，而水果是生吃的，不能混用菜板。”

　　“是，马上执行。”众人高声应下。

　　叶班长马上让两个炊事员去仓库取两块新菜板和新菜刀。

　　“沈医生，你还有没有其他指示?”

　　“暂时没有了，你们继续做饭吧，别耽误中午开饭。”

　　沈之微说完也不着急走。

　　看样子要监督他们做饭了？

　　炊事员们打起十二分精神做饭，洗菜都多洗了一次，切完菜也及时清洗案板。

　　就连盛菜汤的菜盆也破天荒用开水滚了滚。

　　一帮大老爷们做饭以前可没这么讲究。

　　午餐有肉有菜有鸡蛋，不过素菜居多。

　　这个时期全国都缩衣节食，这里的伙食还算好的。

　　看他们熬了一锅羊肉汤只简单加了姜片和花椒去膻味。

　　沈之微从包里取出三味中药

第481章 检查食堂卫生情况[2/3页]

『加入书签，方便阅读』