『章节错误，点此报送』

第五百四十七章 盐场[2/3页]

　　努力地工作，这些人衣衫破旧，裤腿高高捋起来挂在大腿上，一双腿在盐分超高的水里泡得格外的惨白，与身上黝黑的皮肤形成鲜明的对比，这一看就知道是附近的贫困老百姓。

　　在后世，往往是越靠海的地区意味着越发达，港口和海域带来的红利足够让这些地区的百姓衣食无忧，

　　但是在这个时代，尤其是如今还施行海禁的时候，靠海地区的经济情况却与后世恰恰相反。

　　因为靠海，就意味着不会像中原内地一样有足够的良田，也没有青山绿水，而这，在小农经济时的古代，就意味着非常的贫穷。

　　高全对此就深有体会。

　　他这两个月被派来建盐场，对此地的民情早就摸头了，在这里，他所见到的只有姑娘嫁出去的，却不见又任何姑娘嫁进来，这就足够说明，盐田这里，是一个出了名的穷沟沟。筆趣庫

　　这是一大块盐碱地，超高的含盐量让这里寸草不生，更别提什么农作物了。

　　没有农作物就没有粮食，而禁海令又让海域失去了原本的资源优势，这里的原住民肚子都吃不饱，生活自然是癫困潦倒。

　　有人就说了，守着这么大块盐田，难道不知道晒出盐来去卖钱吗？

　　倒也不是他们不想。

　　实在是他们不能。

　　一来，古时候的海盐生产，是从煮海发端的。这种煮海成盐的古老制盐法，叫做煎煮法。

　　煎盐首先要制取原料卤水。制取的方法有两种：刮土淋卤及草木灰淋卤。

　　刮土淋卤是最原始也是产量最低的法子，它需要在近海滩场天晴时结一层盐霜，以铁铲等器具刮取，聚集成堆，再以清水浇注堆顶，水与咸土之盐份融合成卤水从堆底淋出，将其收贮以备煎盐。

　　而草木灰淋卤则有些费时间了，那是将煎盐过的草木灰收藏于坑，待农历十一月浸以海水，翌年春，天晴目暖，取灰于亭场晾晒，至现出白光收起淋卤。

　　卤水入锅前，以石莲子或鸡蛋投入卤

第五百四十七章 盐场[2/3页]

『加入书签，方便阅读』