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第12章 运动员的饮食[1/3页]

　　一觉醒来，晚照余霞尚未完全散去。

　　徐夏终于感觉身体细胞恢复了一些活力，不再像被抽干了一样的状态，他撑着酸痛的身体爬起来，肚子饿的咕咕叫，看看时间，得赶快去吃饭了，再晚食堂就要关门了。

　　已经晚上七点半了，训练基地的食堂还开着门，和中午一样，食堂依旧提供牛排、蔬菜沙拉、鸡胸肉这些食物，虽然听起来不错，但吃在嘴里却是另外一种感受，因为这些给运动员准备的食物既缺油又少盐，说味同嚼蜡有些夸张，但对吃惯了重口味类中餐的人来说，真的是不怎么美味。

　　法餐的名声享誉全球，但如果想成为一名优秀的足球运动员，体验正宗法国大餐的想法就只能暂时压在心底了，因为一名运动员每天需要摄入的营养都有严格的标准，因人而异。wwω.xЪiqíΚù.com

　　比如一个运动员需要增重，长肌肉，那么他要在保证摄入热量大于消耗量的同时，多吃蛋白质；另一个运动员目前身体状态不错，需要继续保持，那就根据他每天的消耗量来补充相同的能量。

　　其次，运动员还要注意营养结构合理，比如荤素搭配，糖类、蛋白质和脂肪三种营养物质的平衡配比等，比如一个运动员体重超标，需要减脂，那么他摄入糖类、蛋白质、脂肪三种营养物质的比例就要维持在5：2.5：2.5；如果想要增肌，这个比例就变成了6：2：2，比例的不同当然是建立在摄入总量不同的基础上。

　　除此以外，每个人都还必须补充足够的维生素以及矿物质等微量营养素，一般来说，一个运动员每天需要食用200-400克的水果以及300-500克的蔬菜。

　　通常情况下，运动员大多要远离高油、高盐的食物，比如烧烤、零食、奶油、腌制食品等，徐夏从高二开始，在这方面就比较自律了，在高中食堂打菜，他从不点太肥的荤菜，比如红烧肉、回锅肉等菜品已经从他的个人菜单中划掉了，而亚硝酸盐含量较多的香肠、火腿肠等食物他也基本不吃，就连生日蛋糕都只象征性的吃两口里面的面包，不碰外面那层奶油，至于烧烤、可乐、汉堡、薯条等东西，更是已经两年没再入口，可以说和普通同学相比，他少了很多乐趣。

　　徐夏拿着餐盘在餐品区转了一圈，夹了块十成熟的牛排

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