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第421章 美味的火锅料[3/3页]

　　肉卷切得有一点厚，不过叶欣瑶也知道大嫂尽力了，现在她已经想着真的等火锅店开起来的时候，去哪里弄冰了。

　　除了这些肉，在叶欣瑶的指挥下，朱清若还片了鱼，做了鱼丸等。

　　而赵氏也忙着准备一些素菜，那些常见的就不说了，叶欣瑶还将新的红薯挖起来，切成片，等着涮火锅呢。

　　此时她还在叹息，要是能找到土豆就好了。

　　可惜……

　　不过没关系，有红薯就行。

　　为了这一顿，叶欣瑶简直下了血本了。

　　抠抠搜搜的让大哥挖了红薯，特别不舍得的用红薯粉做了红薯粉条，然后……

　　然后就被叶金捂着胸口说浪费。

　　当然，今天这一顿之后，叶金就再也不说了。

　　当各种菜和肉都准备的差不多了之后，重头戏来了。

　　叶欣瑶站在厨房的一边，尽量不要让自己打扰到朱清若，又能清楚的看到朱清若的动作。

　　“大嫂，我们先准备清汤菌锅的吧！”xbiqiku.com

　　朱清若深吸一口气，点头，她也知道今天很关键，关键到孙明泉会不会和他们合作。

　　菌汤锅其实很好做，昨天晚上叶金就杀了两只鸡，又买了大骨头，今天一早上朱清若就将两只鸡和大骨头分别炖上，一个上午的时间，厨房传来的鸡汤和骨头汤的香气就没有消散过。

　　锅中放入猪油，其实牛肉是最好的，可惜，他们没买到。

　　猪油熬化之后放入葱姜蒜，之后是泡好的干蘑菇，各种蘑菇，稍微煸炒一下，炒出香味之后，就直接往里面加入鸡汤，香浓的鸡汤遇上带着香味的蘑菇，别提多鲜了。

　　再按照需求，加入盐，糖等调味料之后，就直接盛入鸳鸯锅的一边。

　　紧接着朱清若将大铁锅洗干净，就开始炒火锅料。

　　火锅好不好吃，全看这红油火锅料了。

　　猪油下锅，放入葱姜蒜等，炸香，炸糊，捞出之后放进豆瓣酱，干辣椒等熬煮，之后就是花椒，大料……

　　光是闻着那刺激的香气，整个青山村的人都香的低不下头。

第421章 美味的火锅料[3/3页]

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