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第332章：江河：小丑竟然是我自己[1/3页]

　　第332章：江河：小丑竟然是我自己

　　江河看着张叔在搅拌着秘方蘸酱，也不多问，虽然他也挺好奇的！

　　“你就这样当着我们的面调这秘方，不怕我们偷学了去？”江河调侃说道。

　　“你们这样看了一两眼，如果就能学去的话，那就不叫做秘方了。”张叔笑着回应道。

　　“哦吼？”这么一说，江河的兴趣也上来了。

　　“这么说吧，就说这最简单的辣椒。你知道我们国家有多少种辣椒吗？”张叔问道。

　　“不太清楚，哈哈，我只知道小米辣！”江河回应道。

　　“就说你们是外行，不懂得这里面的门道了。”张叔一边调着配料一边回应道。

　　“你说的那个小米辣是很大的一个范围了。这小米辣又可以分为很多种。比如，贵州的钉子辣，河南的花皮辣，山东的三樱辣，等等，”张叔说完继续说道

　　“基本上每一个品种种植出来的都有自己的不同的味道，就连同一个品种换了一个产地味道都能差了很多，你们是没有在这一行钻研过，不懂得这里面的这些门门道，道以为辣椒就都是辣椒。但是弄出来的味道就不一样。”张叔说明道。

　　“就我现在弄的手里的这种辣椒，我要是不说，你们哪里知道这是哪个品种哪里产的呀？”张叔说完继续说道：

　　“不说我这小店了，跟你们说个以前的新闻，老x妈，把贵州辣椒换成河南辣椒，味道都变样了，弄得口碑、销量，都确实大不如前！”

　　“嘿嘿，所以我根本不怕你们偷师！”张叔用着小生意人的狡诈笑容。

　　“这样子的话，那不是说，那些短视频里面的学厨根本就是忽悠人的？照着做也弄不出来原本的味道？”宁淑问道

　　“这是当然的啦，就一个最简单的，他们那里面说的几个词就知道了放少许盐，少许是多少。”张叔说完调配的也差不多，那些冒菜也煮的差不多了。xbiqiku.com

　　“难怪我每次基本都是按着步骤还原了，可是味道就是不一样，太气人了！”

　　宁淑经常看抖音学做菜，可是做出来的味道总是不

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