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第490章 河豚[2/3页]

　　说白了就是将鱼当做雕刻的材料，然后用鱼肉搭配出各种的形状。这涉及到的基本上就是刀工和摆盘。

　　但是要说脱离了鱼，那其实也不难。

　　谁家用鱼还会再摆成鱼呢。

　　一般来说，餐饮的摆盘上有几大类的方向。

　　首先就是花。

　　各种的花。

　　尤其是牡丹菊花等都是很常见的。

　　但是用鱼肉作为食材，那想要雕刻出菊花一丝一丝的花瓣就有点难了。

　　还是牡丹或者其他一些花朵的模样更加简单。

　　梁龙显然就是明知山有虎，偏向虎山行的典范。

　　既然菊花不好雕刻，那他还就要雕刻菊花了。

　　梁龙特意挑选了一条三文鱼。

　　活的三文鱼。

　　一般市面上能买到的三文鱼，基本都是冰鲜的。活鱼很少，但也不是没有。

　　今天所在的地方，是市内一家极有规模的海鲜餐厅。老板正好就是董建舒多年的好友，听到他要拜师，特意将地方腾出来。

　　因为他这里环境，还是空间，都很合适的。

　　他这里有各种的生猛海鲜，那几条三文鱼也在其中。

　　没想到一眼就被梁龙给挑走了。

　　三文鱼的鱼肉是很漂亮的橘红色，雕刻出来颜色鲜艳明亮，很是适合的食材。wwω.xЪiqíΚù.com

　　这种鱼个头也都很大，哪怕店里的鱼相对要小一些。

　　所以现场分割这种大鱼，看着还是很过瘾的。

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