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第962章 柱候酱[2/3页]

　　，放在牛杂煲里，既能掩盖牛仔的膻味，还能给这一锅牛杂调味，是绝配的调料。”

　　“竟然是名字。”白叶眼里都是羡慕。“作为一位厨师，能有一道招牌菜，或者是留下什么专属的调料，这简直太棒了。”

　　“是啊，每个厨师都想要这样流传千古。那梁柱侯后来离开了这家三品楼，自己专门制作酱料了。三品楼早就不是当年的三品楼了，可柱候酱却依然长青不败。”

　　梁龙和白叶对视一眼，手中茶杯碰了一下一饮而尽，心中都是感叹。

　　哪个厨师不想在餐饮的千年长河里，留下一点痕迹呢。

　　白叶又吃了几块牛杂，觉得这里的牛杂是真的好吃。

　　口感软糯又不失劲道，一点异味都没有，汤汁特别醇厚浓稠。就算是用汤汁拌饭，他都能吃两大碗。

　　牛肠劲道耐嚼，牛肺入味，牛腩软烂，牛筋香糯。

　　就连里面的萝卜都特别的好吃。www.xbiqiku.com

　　“你知道这萝卜怎么炖出来的么？”梁龙问道。

　　“这肯定是先炖牛杂，再用牛杂的汤来炖萝卜。”

　　“确实如此。别看这一锅牛杂都炖在一起，其实每一味下锅的时间都不相同。这一锅里先炖牛筋，至少要一个半小时，再炖麻肚，随后才是牛肺、牛肝、牛肠……这些也要一个小时左右小火

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