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第7章 荠菜[1/3页]
“好,那咱们先起床”,李青禾把菱儿抱起来,把她抱到堂屋的饭桌那里,让她乖乖坐着,就去厨房把她的那个包子拿来,让她慢慢吃。
小文小武在一旁眼巴巴的看着,小武还咽了一下口水,李青禾见状只好哄他们:“今天熬猪油,我明天去挖些荠菜,跟油渣一起包些包子给你们吃。”
孩子们馋都是因为没得吃才馋,等时机成熟些,她多挣些钱,让他们想吃啥就吃啥,就不会馋了。
听到要明天又有包子吃,两个小家伙就又开心起来了,等菱儿吃完包子,就把菱儿带到地里去。
一下子屋里就安静了,把在小溪里洗过的猪肺切成一小块一小块的,放在盆子里再揉搓一番,彻底洗干净后都切成片,这会儿天气暖和了,没有冰箱猪肺不能放太久,索性今天都炒了,再去院子外面的篱笆墙下挖块生姜,扯几根四季葱,生姜洗干净后切丝,放猪肺里腌会儿去去味。想了想,又把陈氏过年用来拜神的米酒找出来,只剩一点点了,倒了一点进去,剩下的等会儿炒的时候再放。
昨天挑出来的菌子还有,想着明天还要去捡菌子,干脆也都洗了,今晚炒两个菜。
今晚要吃的菜都洗好切好了,接着熬猪油,先把板油清洗一翻,再切成小块,放到锅里,加一点点水,这样熬出来的猪肉不会发黄。筆趣庫
一开始还不会生火的李青禾,这会儿已经游刃有余的用火匣子点燃松针,再往灶里塞些细木棍,等火大了再放粗柴,这样火就燃起来了。
没一会,水分就烧干了,油脂的香味开始飘出来,吃遍美食的她都不自觉地咽了下口水。等到油渣变成焦黄色,才把火撤掉,把油渣捞出来,因为是猪板油,油渣少,两斤才得半碗油渣。把油盛到油缸里,原本见底的小油缸,即刻被填满,这些油省着点够用一个月了。
想到奶奶就上午的时候吃了两张饼,后来又只吃了一小块包子,今天早点吃饭算了,就开始
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