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第230章 中秋团圆夜（一）[3/3页]

　　：“你先吃纤云楼的饭菜呀，那简单，我过些天就在京城开一个纤云楼。”

　　陈氏瞥了她一眼，“怕不是你自己本来就想开，这会儿正好赖在我身上？”

　　“哎呀，被发现了。”李青禾给她夹一块蹄髈肉，道：“我确实想在京城开一家纤云楼，不过也要等中秋节过后再说。”m.xbīＱikμ.com

　　关于生意方面的事，陈氏一向不会插手，毕竟自己啥都不会，便也不多说什么。

　　几人吃过午饭，见也没什么好逛的，就先回去了。

　　府里除了他们一家人，也就石梅、奉笔和一个洒扫的婆子，洒扫婆子是雇的人，有家在京城，李青禾就放了她的假，让她回家过团圆。

　　人少清净，中秋团圆饭还是得靠李青禾出手。

　　午时一过，李青禾就开始炖鸡汤，将老母鸡切块，放入砂煲里，再放入适量的虫草花，加入清水，小火慢炖。

　　石梅跟方桃也没闲着，都在处理食材。

　　早上在逛菜市场的时候，发现了芋头，那摊主说是南方那边的稀罕食物。

　　这个时候，芋头在北方来说，确实很稀罕，所以一个小孩脑袋大小的芋头，就花了五十文钱。

　　反正也很少吃，就吃个新鲜，李青禾也不心疼。

　　既然有芋头，那就做一个芋头扣肉。

　　洗干净一块方方正正的五花肉，冷水下锅，加入葱姜黄酒去腥，煮出血沫后捞出，泡一会儿冷水。

　　李青禾又找出几根竹签，捆在一块。

　　捞出泡好的五花肉，擦干净水分，然后用那捆竹签，不停地扎五花肉的皮。

　　扎完后，抹上盐跟酱油，腌一刻钟左右。

　　起锅烧油，这次她用的是大豆油，植物油还不普及，她也是在京城看到有卖。

　　等大豆油烧至八成热后，将五花肉皮向下，炸至金黄捞出。

　　又将切成厚片的芋头都倒入油锅中略炸。

　　在将一片扣肉，一边芋头的排列方式，放入蒸碗内，淋上酱油、米酒，放入姜片八角，然后将蒸碗在在蒸笼里开始蒸。

第230章 中秋团圆夜（一）[3/3页]

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