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第059章 昭妃寿终正寝(07)[1/3页]
希瑶将事情计划好,去准备了猪板油,自己熬制猪油更好的去除猪腥味,猪油冷却后洁白如霜,一丝异味都没有。
一根油条大概耗费0.4两油,一斤猪板油熬制了六两猪油,也就是说一斤猪板油大概能制作十五根油条,大概耗费面粉一斤五两,成本也就是在三十文左右,也就是一根油条成本是两文。
希瑶经过一系列计算,将油条定价为三文一根,油炸糖糕是三文钱一个,五文钱两个。
最后开始制作生滚粥,不过她没有用原始配方,在东都是不允许吃牛肉的,是犯法的,所以去掉了,用猪骨熬制白粥,加上用胡麻油、盐、糖、米酒、豆粉腌制的鱼片、猪肉片、猪肝、猪腰、鸡丝等,煮熟后,放入切碎的青菜丝,快速倒入瓷碗中。
料看起来多,但每一份中少些,加起来在一碗中也看起来料多,这么一碗成本在六文左右,希瑶定价十文。
“咱们自家留下一份,郑老和孙老处各送一份肉片粥,两根油条两块糖糕,王家就送两份,剩下的四份都给罗家,小五,你和保成他们一块送去。”希瑶顿时吩咐道,“咱们明个就摆摊,先送给他们尝个鲜,记住说点好听的话。”xъΙQǐkU.com
“知道了夫人,”小五端着木盘,跟在保成身侧,小八是跟在保成身后的,而家里希瑶带着小六小七在收拾东西。
等送完四家,这边希瑶和小六小七将厨房收拾干净,希瑶将所要准备的食材、调料以及所消耗成本及定价全部记录完毕,小摊车之前就准备好的,更准备了特质铁桶。
如今虽然没有后代那种钢,但冶炼之中的铁器为了增加硬度,其实在钢和铁之间,俗话说百炼成钢,当铁金属除去碳元素便是钢,也就是说是可以定制稍微坚硬的这样的还未达到钢的那种铁制器具。
希瑶盯着的是双层这种材质,中间有铁木阻隔增加厚度,放于小摊车上,用来存放肉片粥,旁边是是一个
第059章 昭妃寿终正寝(07)[1/3页]
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