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第321章 老六是无处不在的[3/3页]
让这些食客终身难忘,那就不能食言而肥。
所以有了第一道辣椒小炒肉以后,叶枫就准备了第二道——辣椒酿肉。
虽然同样是辣椒和肉的组合,这两道菜的味道却是完全不同。xъΙQǐkU.com
平时做这道菜的青辣椒经过炮制后,其实已经没有多少辣味。
很多人吃着跟菜椒都差不多了。
叶枫自然是不会选这种普通辣椒。
需要通过浸泡辣椒水七七四九天才能升灵成功的——魔鬼筋肉椒,就是今天的主角。
之所以取这个名字,主要就是因为这个辣椒升灵以后表皮上很多鼓起的地方,看起来就像是一块块的肌肉。
而这个东西的辣度,那也是确实足够骇人听闻。
即便是吴秋雨这个好像没有辣觉神经的人,都能吃的额头冒汗,足见辣度之高。
虽然这道菜是客家菜,但叶枫却准备用川菜的手法去做。
客家菜是无所不酿,但他们用的料却不能中和这魔鬼筋肉椒的辣度。
按照那个做法,这道菜是无论如何也下不了嘴的。
而用川菜的手法,给他加上香、麻的变化,就能让这辣椒在不被破坏辣度的前提下,让人吃进去。
拿出花椒和麻椒放进了干净的锅里。
简单炒制一番,一股浓郁的花椒香气就散发了出来。
挥掌一拍,花椒麻椒就变成了粉末。
拿出一块上好的三肥七瘦猪前腿肉,揉动几下手指,前腿肉就变成了肉馅。
花椒麻椒粉、芝麻、糖、胡椒粉、鸡蛋……
各式调料和配菜放入盆中,叶枫就开始搅拌起来。
随着放入的玉米淀粉被搅匀,这辣椒酿肉的肉馅便制作完成。
接下来就是炮制辣椒皮。
用别的辣椒下菜,叶枫从来没有做过防护措施。
这魔鬼筋肉椒就不行。
以他的修为和能力,也不得不带上了防毒面罩。
实在是这东西太毒了,而且他种植的升灵菜品还有无视罡气灵力的作用,所以就连他也不得不用上了物理防毒方式。
第321章 老六是无处不在的[3/3页]
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