『章节错误，点此报送』

第411章 猴头菇四吃[1/3页]

　　不过在此之前，夜风先把帮厨弟子都喊了过来，很多弟子基础上已经没有什么问题，他也就开始准备让他们着手接触炒菜。

　　而且做这种天地赐福的菜品，那一道道贯通天地的光柱也会成为让弟子爱上做菜的一个原因。

　　弟子们来得很快，流云也腆着个脸的跑了过来，叶枫也没有把他揪出去随他喜欢。

　　叶枫将烘干的猴头菇放入水中泡发，而后烧起一口蒸锅就将泡发后的猴头菇放进了蒸锅里。

　　蒸锅上的时间流速不同，在蒸锅里蒸了五十分钟外面其实也就过了一分钟。

　　取出猴头菇放在一边晾凉，叶枫又拿起一口锅在里面放上切好的千年大葱。

　　做这道菜叶枫喜欢用荤油，也就是用猪的肥肉炼制出来的猪大油。

　　猪大油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。

　　猪油在人体的消化吸收率较高，可达到百分之九十五以上，是维生素a和维生素d含量很高的调料，所含的脂肪比例远远小于黄油。

　　说猪大油不卫生不健康的，叶枫觉得那就是生产植物油的商家造的谣。

　　经过加热，猪大油的香气还有千年大葱的香气都开始散发出来，一股浓郁的肉香和大葱特有的香气结合就已经让人食欲大开。

　　做这一步的目的主要就是为了得到葱油，所以锅里面的千年大葱被煎的都已经泛起了金黄，叶枫也没有着急捞出。

　　在那大葱微微焦黑的时候叶枫关掉了火，而后又重新开始烧起锅烧油。

　　趁此时间他将蒸好的猴头菇里面的水分挤压出来，放到一个盆子里而后，便将猴头菇切成了小小的厚片，拿出五花肉同样也切成了厚厚的厚片。m.xbiqiku.com

　　这道菜的最后一个食材就是大白菜，将白菜两边的菜叶分别切下，将白菜帮用斜刀轻轻地削成薄片。如此一来这道菜的所有食材便都准备完毕。

　　等油温热以后先放葱姜蒜而后便将五花肉全部倒了进去再将五花肉煸炒的完全变色后便将配菜大白菜都倒进了锅里。

　　一番

第411章 猴头菇四吃[1/3页]

『加入书签，方便阅读』