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第486章 秘制——臭鳜鱼![1/3页]
清洗好的鳜鱼叶枫直接甩给了帮厨弟子,由他们给鳜鱼进行改刀。众弟子认认真真的在指尖凝聚剑气,在鱼身上均匀的划动切出一个个细长的花刀,鱼肉绽开,里面的肉果然还都是粉白色的,完全没有一点要变质的意思。
热锅凉油鱼沿着锅边溜下了锅,“呲啦呲啦”的油爆声不绝于耳,而经过加热的臭鳜鱼,顿时就变得更臭了。跟油炸臭豆腐的味道实在是没差什么两样。
等鳜鱼的一面身子煎制成金黄色以后,叶枫操控灵力给所有锅都来了一次颠勺,锅里面的鱼则是非常听话的来了一个900度大回旋,没有煎到的一面全都贴在了锅里。
等到两面煎的金黄以后,又在弟子们崇拜的目光下用灵力将所有的鳜鱼升空到同一高度。
“小师叔这一手控物的水准,真的是够咱们学一辈子。”
“那可不,小师叔的控物水准在咱们蜀山剑宗那都是断崖式第一。”
“不求多,有一半小师叔这水平我觉得我在咱们这一代弟子里都能横趟。”
“嘿嘿,平日里小师叔有活的时候多多举手,小师叔说了这控物水平都是练出来的,多多练习才能更快的掌握。”
弟子们窃窃私语的时候,叶枫那里也没闲着。
切好的去腥爆香三件套外加两根二荆条红辣椒,直接就扔进了锅里,这突然暴起的香气终于是将臭鳜鱼那个气味冲散了一些。
三件套简单的翻炒一下后,叶枫又加了一勺红油豆瓣酱进去,这样炒出来的红油可以让鳜鱼增色不少。
做到这一步的时候跟徽州的臭鳜鱼做法是没有任何区别的。至于叶枫的秘制两个字里的秘制在哪,就在于他接下来往锅里放的东西。
叶枫秘制——极品臭豆腐!
负负得正这个是地球人都知道的定理,但臭臭得到的一定不会是香。在叶枫把秘制臭豆腐放进锅里以后,这小小的后厨就变得堪比纳粹毒气室。就连叶枫都被那“沁人心脾”的臭味呛的差点干呕起来。m.xbīQikμ.com
等把秘制臭豆
第486章 秘制——臭鳜鱼![1/3页]
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