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第517章 猪油,我加了猪油[1/3页]
“噗……”
“噗……”
在这一瞬间,也不知道有多少莲藕牛肉饺子在人的嘴里爆开,如同风声一样的喷汁水声音此起彼伏。
这个时候别说是食客们懵了,就连帮厨弟子们都懵了。
明明用的是一样的馅料一样的面皮,自己的就是正常的饺子,为什么小师叔做出来的就可以喷?
就因为捏的形状的原因?可七夜师兄捏的也是一样的元宝形状,为什么他那个就不会喷?
面对一众帮厨弟子的疑惑,叶枫呵呵笑着解惑道:“其实方法很简单,咱们用的馅料和面皮确实都是一模一样的,区别就在于这个。”
说着话叶枫就伸出了手,在他的手上有一小坨乳白色的东西,帮厨弟子一个个把脖子伸的老长,一边看还一边用鼻子使劲的嗅。
决明在闻到味道的第一时间就脱口而出道:“是猪油!小师叔加了猪油!”
叶枫打个响指说道:“没错,我加了猪油,在每一个面皮上都均匀的涂了一层薄薄的猪油,再释放一点点的灵力进去保持这层猪油不化,这样就可以将所有的汤汁都牢牢的锁在肉馅里,不仅完美的保留了所有肉馅的鲜美,在饺子即将出锅的时候把灵力收回,还会给这个饺子增加一个特殊的效果。那就是吃这个饺子一口咬下去的时候,醇香无比的油脂就会‘boom’的一下整个在嘴里爆开。”
七夜赞叹道:“即便是知道了这个办法,以我们现在的能力也做不了这个精细活,如此细微的掌控力也只有小师叔您能做到。”
叶枫点点头道:“七夜说的没错,以你们现在的掌控力确实难以做到,最难的一个点就是灵力的留存,留的多了饺子就熟不了,而且在抽取灵力的时候还会容易将饺子破坏,这需要将灵力压缩到极致。你们也别小看这个变化,就因为这个变化,你们的饺子只能是3星,而我的却是7.5星。”
大家对于小师叔说的星级已经见怪不怪了,星级越高代表着这
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第517章 猪油,我加了猪油[1/3页]
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