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第185章 怪不好意思[1/3页]

　　这卤汁是熬得差不多了，但苏甜甜瞧了瞧那个色泽，还不算是十成火候。

　　她坐在大槐树底下琢磨着这事儿，刘芳菊就过来问：

　　“咋了，这卤汁还不能用吗？”

　　她觉得是挺诧异的。

　　因为，刘芳菊站在那口大锅前头，左瞧右瞧的，瞧了半天，都没瞧出这卤汁有啥问题。

　　这看着挺漂亮的啊！www.xbiqiku.com

　　苏甜甜做卤汁的时候，用的是一口大铁锅，跟个桶子一样，足足有半个人高。

　　那铁桶里头，放了不知道多少种香料，煮得是微微发褐，但颜色还是相当的澄澈。

　　往里头一看，还能看见那里头漂浮着好些香料。

　　这颜色真是漂亮得不得了了，苏甜甜还觉得不能用？

　　这也不是什么秘密，刘芳菊一问，苏甜甜就回答了。

　　“能用是能用了，就是想着这是锅新卤水，那味道，总归是没老的醇厚的。”

　　她那锅老卤水，这两月来修修补补，缺了啥就往里头加点儿，现在味道已经是非常的醇厚和香浓了。

　　新卤水虽然调整了味道，但还是难免有点儿单薄。

　　现在就把猪下水扔进去煮，出来的味道也不是不好，就是达不到苏甜甜的标准。

　　这锅卤水，她是准备到时候带去新店那边用的。

　　这味道就准备多调试调试。

　　苏甜甜左想右想，最后去厨房拿了两块猪大骨过来。

　　大骨头虽然看着没啥肉，但油水是很足的。

　　这东西加进卤水里头，在那里头给煮得透透的，把油水全都给煮出来了，煮进卤水里头，就能给卤水加不少味道。

　　苏甜甜把猪大骨给扔进卤水里头，总算是松了一口气。

　　苏甜甜：“哎，这酱大骨一弄，这卤水就有味道了。”

　　刘芳菊认真的看着她，然后点了点头：“原来还有这种法子，我倒是没想到了。”

　　苏甜甜笑道：“是啊，不过，我也是刚想到的。”

　　新卤水没啥味道，往里头扔几根猪大骨啥的，其实也是她在后世学到的。

　　想到这，苏甜甜忍不住就在那想

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