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第三百零一章客人怀疑李建军的手艺[1/3页]

　　接下来，只见李建军把锅里煮熟的血肠,捞出来。

　　放到装着冷水的盆里。

　　在不烫手的时候，把血肠从水中捞出来。

　　放在菜墩上。

　　接着李建军拿起菜刀，开始切血肠。

　　他本着早就是厨师，有着深厚的厨师功底。

　　在切工上，也有着游刃有余的刀法。

　　只见血肠在李建军的手里，很快被切成一块一块的。

　　每一刀下去，都是干脆利落。

　　这一幕可把众人看呆了。

　　“这么快就切好了？”

　　“看上去血肠切得很均匀！大小都一样！”

　　然而，这会儿也有人提出了质疑。

　　“看李建军的样子，是不打算把血肠就这样吃掉！看他还准备了酸菜！”xъΙＱǐkＵ.com

　　“别看酸菜炖血肠，看着简单，实际上很难！要掌握火候，一旦煮的时间过长，血块就会变老，影响口感，而且也会变形！

　　煮的时间太短也不行,不入味儿！”

　　听到这里，在厨房周围看着的客人们，心里不由得担心起来。

　　这么好的血肠，万一做菜的时候没掌握好火候，那可就白瞎了！

　　“我看还是就这样切好了就吃吧！毕竟这样没有风险！”

　　“我觉得也是,这样比较稳妥！”

　　“其实就这样，也很好吃，村里我二叔他们家杀猪的时候，我吃过这样切好的血肠，蘸着蒜泥吃,很好吃的！”

　　这会儿大家不由得担心起来。

　　万一一会儿没能煮好酸菜炖血肠在这道菜，那不就浪费掉这么好的食材了！

　　“就算李建军是个厨子，可是那是十几年前了，那会儿厂里主要是做一些白菜土豆，哪来的杀猪菜啊！”

　　“就是啊，这道菜李建军肯定是不熟练的，这样一来，不就是做不好了吗？”

　　“不说十几年前，就拿现在来说，李建军他们饭店主营的也不是杀猪菜啊！而且平时也不是李建军掌勺，

　　这么多年过去，厨艺上也会生疏吧！”

　　大家伙儿的语气里充满了担忧。

　　然而，这会儿的李建军，倒是没在意李建军说的话。

第三百零一章客人怀疑李建军的手艺[1/3页]

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