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第四百六十二章：这不是何大厨么[2/3页]

　　大师傅的手艺不错。”

　　两个年轻人闻言一起点了点头，一方面傻柱就坐在这旁边出于礼貌也得表示对厨师厨艺的肯定，另一方面食堂做的饭确实是味道不错。

　　傻柱得到了工人们的肯定，也是禁不住嘴角微微上扬。

　　王师傅继续道，“可食堂那都是大锅饭，大锅饭还不能完全体现出一个厨师的厨艺，要说水平那还得看小锅炒菜。咱们何大厨，大锅饭做的好吃，那小锅炒菜的水平更是高出好几个台阶儿。”

　　傻柱虽然真的有几分水平，但是听到王师傅这么夸，也是脸上一红，忙摆着手，嘴里说着不敢当不敢当。

　　王师傅像一个茶馆说书人，一看得到了观众的回应，说的更起劲儿了。

　　“这何大厨有一次去了一个比较红火的小饭馆吃饭，厨师据说是师承四九城八大居之一的砂锅居，慕名而来的人是络绎不绝，甚至称这个餐馆是小砂锅居。八大居知道吧，百年老字号。”

　　八大居是四九城在清代极负盛名的八家风味餐馆，而砂锅居就是其中一家。专用通县张家湾的小猪，做出的白肉有66样品种，地小人多，只卖半天，过去老北京有句俗语：砂锅居的幌子，过午不候，说的就是它的兴隆。

　　毫不夸张的说，只要在四九城生活过的人，八大居的声名是无人不知无人不晓，两个年轻人自然是知道，对着王师傅点了点头。

　　王师傅看两位年轻人知道，也就不再赘述，继续说“这何师傅啊就和几个朋友一起去吃饭，点了几道店里的招牌菜。”

　　“这第一道菜啊是溜肝尖。这菜一上来啊，大伙一尝，都觉得味道还行，但是有点美中不足，但是也说不上来哪里不好。这内行看门道，外行看热闹。作为内行人，何大厨尝了一口，立马就点出了这道菜，有点瑕疵。”ＨＴtρs://Μ.xЪīqiκυ.com

　　“他就和其他人说，这菜啊，有几处明显的缺点。”

　　“这第一，油大，把这肝尖

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