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第262章 要的就是原汁原味[3/3页]

　　:“太好吃啦！伊娜说得对，兔子肉果然很好吃！”

　　之后她又想去试别的菜，我眼疾手快，用手里的筷子一下打在她手背上:“米娜娅，这样是不对的！要偷吃，好歹去拿双筷子嘛！用手拿不卫生，你明白吗？”

　　米娜娅说:“阿云，你做的菜太好吃了！我忍不住吃了一点而已。”

　　这小妮子偷吃被我当场抓住，还是有点心虚的。

　　“再等一会，很快就好。”我继续炒腊肉。这个菜很省事的，焯水之后，放一点点油，不用放盐，放一点味精，干辣椒。快速翻炒，把大蒜叶子炒软就可以出锅了。

　　洗干净锅，倒入油，炒醋溜土豆丝。锅内放油烧热，放入花椒粒炸出香味，再铲出来。

　　倒入土豆丝，大火翻炒。差不多熟了，再加一次油。之后加盐，味精，酱油，醋，大蒜籽，干辣椒，再翻炒让土豆丝均匀的沾上酱油。

　　出锅，洒点正经葱花。

　　剩下最后一个菜，炒生菜。生菜最好是用猪油炒，这样才会香喷喷的。

　　生菜杰西已经提前洗干净了。我把锅里放一坨猪油，让它融化，开始冒烟的时候，把生菜和姜丝放进去。大火翻炒，将没软化的叶子按下去，很快生菜就出现很多的水。

　　翻炒1分钟，看看差不多了，我放入盐和味精，再炒一会儿就直接起锅。

　　夹了一片叶子试试味道，嗯，刚刚好！看看时间，11点50分，也可以吃午饭啦。

　　小方桌上摆了8个菜，剩下的卤鸭架子，只要用筷子夹出来，放进碗里就可以啦。

　　还有一个葱花煎蛋，这个很快，一般不用1分钟就能做好的。

　　打4个笨鸡蛋进大碗里，鸡蛋里面放进正经葱花，再放进去干辣椒和盐，少许味精，用筷子快速搅拌均匀。

　　锅里倒油，旋转，让油沾满锅底。

　　油热之后，倒入蛋液。待蛋液形成大饼，用铲子翻个边。煎另外一边，之后用铲子画十字架，再斜着画十字架，把这个蛋饼切成一个“米”字一样的小块。

　　然后关火，香喷喷的煎鸡蛋就出锅了。米娜娅不由得咽口水，没想到最简单的煎鸡蛋，竟然会这么香啊。

　　把卤鸭架子夹出来，10个菜把小方桌摆得满满当当。我拿出一瓶橙汁，给每个人倒了一杯。www.xbiqiku.com

　　大家围着小方桌坐着，人挤人。没想到，现在有10个人了。除去我和杰西，就是伊娜，贾斯汀，莉亚，威尔，凯特琳姐妹俩，王雪儿，米娜娅。

　　要是只炒8个菜，我怕会不够大家吃的。

　　大家眼睛都亮晶晶的，一眨不眨的看着桌子上的10个菜。满桌子菜香气扑鼻，让人垂涎欲滴。一时间，竟不知道该从哪里下筷子了。

　　莉亚问我:“阿云，我看你炒生菜，好像只放了油盐和味精？别的调料都不用放的吗？”

　　我笑着说:“你们要知道，高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。大家可以先试试生菜，它是绿色，健康无污染的蔬菜，我用的是猪油炒的，香得很呐！”

　　大家一起点头:“嗯嗯，我们已经闻到了生菜的香味。”

　　我继续说:“有的菜，并不需要过多的调料，油盐味精足矣！放多了调料，反而会覆盖掉它本身所独有的味道。我敢打包票！这生菜的味道肯定会很不错！炒蔬菜嘛！要的就是原汁原味。”

第262章 要的就是原汁原味[3/3页]

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