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第380章二十一倍的利润[1/3页]

　　“哈哈，我们就知道，云哥最好啦！还专门搞点菜给我们试味。”贾斯汀猛拍马屁。

　　他一边嘻嘻哈哈，一边夹着香喷喷的爆炒牛肚，就往大嘴里塞。

　　大家都用筷子夹了一些试味，吃得连连点头:“简直好吃到不行了！要是再来一碗米饭，也能吃得精光！”

　　这只是给大家试试味道怎么样，解解馋罢了。

　　另外，我还想让大家提点意见，哪里还有能改进的地方。毕竟一人计短，三人计长嘛！

　　结果这些家伙，她们就是光顾着吃了，根本没有什么有效的建议。

　　算了，反正我也不指望他们。我继续炒下一个菜，炒鱿鱼须。

　　原料：鱿鱼须、洋葱、青椒、小米椒、姜、胡椒粉、料酒、大蒜籽、油、盐、鸡精、蚝油、生抽。

　　做法步骤：

　　第1步、准备好鱿鱼须和洋葱。

　　第2步、起锅烧水，加姜片和料酒。

　　第3步、水开后，下入鱿鱼须焯水一分钟，捞出沥干水分。www.xbiqiku.com

　　第4步、所有的配菜都切好。

　　第5步、起锅烧油，下入姜和蒜蓉、小米椒翻炒出香味。

　　第6步、下入鱿鱼须，快速翻炒断生。

　　第7步、盛出待用。

　　第8步、锅中留油，下入青椒和洋葱。翻炒至断生。

　　第9步、下入炒过的鱿鱼须，快速翻炒均匀。加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味，再翻炒均匀出锅。

　　这个菜，其实是以洋葱居多。毕竟洋葱它便宜嘛，鱿鱼须还是没那么多的。

　　洋葱炒熟了，那香味扑鼻，让人忍不住就想吃了。

　　接下来就是螺丝椒炒肉。

　　热锅中加少量油，油热放五花肉，煸炒出油，放进瘦肉翻炒。因为有人喜欢吃硬一点，有人喜欢软一点，所以要看肉的颜色。我喜欢煸久一点，这样肉比较紧致有嚼劲。

　　瘦肉翻炒成熟之后，加入螺丝椒片、盐、生抽、白糖、少许味精，不断的翻炒两分钟。

　　出锅前加入蒜末翻炒，闻见蒜香就可以出锅啦。

　　我这大锅，一次最多可以炒出20斤菜。每碗菜大约是3两半，0.35×50碗=17.5斤。

　　但我一般买18斤的菜，再加入配料这些，就差不多有20斤了。

　　试菜比较随性，尝一下，觉得味道差不多就铲起来了。要在短短的一个小时之内，做出8个菜，还是有点难度的。

　　邱小薇发现，没有一个人帮忙炒菜那些。她就在想:“不会是这些家伙，都没有一个人会做菜的吧！”

　　事实证明，她猜的没错！这些人，都没有正儿八经的做过菜！最多也就是泡面袋子撕开，倒入调料和热水，等着吃泡面就是了！

　　看着我在大力的翻炒着菜，额头都见汗了。邱小薇不由得心疼起来。

　　很快炒好了荤菜，剩下醋溜土豆丝和炒生菜。

　　青红椒从中间切开，切除里面的辣椒籽，然后切成丝，放入盘中备用。把大蒜切成片，切好的蒜片放入碗中备用。

　　这是醋溜土豆丝最省事的配料，就大红辣椒和大蒜籽。

　　清水中加少许白醋，把土豆丝放入水中浸泡10分钟。这样，炒出来的土豆丝更滑脆。

　　10分钟后捞出土豆丝，洗去表面的淀粉。

　　锅里放水，烧开水土豆丝放进去焯水一分钟。之后倒掉水，起锅烧油，下入蒜片炒香。炒香后下入土豆丝，先把土豆丝翻炒两分钟。

　　开始放调料:盐，味精，生抽，陈醋，鸡精少许，然后将土豆丝翻炒均匀。

　　最后下入青红椒丝，搭配一下颜色。可让菜增加一些辣味，最后，加入香油，这样炒出来的土豆丝也会更香一些。

　　最好是要大火快炒，火力小了就不容易熟。

　　剩下一个炒生菜。这要留到4点52分之后再炒。炒完留久了，就容易蔫吧，卖相不好。它非常的容易熟，配料也只要姜丝就行。

　　先坐着喝点水，休息一下。妹子们已经开始盛饭，小吃都被威尔和贾斯汀，用托盘给端上桌了。

　　由于有盐津橄榄，所以小吃倒了200碟。这两个小子每人每桌，只要上4个小吃就行啦。小吃是这样叠的:底层有6个小碟子，上面一层摆5个。之后再放一个托盘，等于一次就可以端22个小吃。

　　112个小吃，2趟跑下来，就完事了。威尔和贾斯汀图着在邱小薇面前表现，2趟跑完，脸不红气不喘的。

　　就差在邱小薇前面说:“你看看，我们厉害吧？快夸夸我们！”

　　妹子们都觉得好笑，这两个小子在争风吃醋呢！

　　看看休息得差不多了，我起身炒最后一个菜。

　　锅里放入大量的猪油，姜片先丢进去，接着生菜梆子下锅，快速翻炒。放一点盐下去，这样生菜梆子容易入味。

　　接着生菜叶子全部放进去，炒至生菜全部变色，放入适量盐调味。

　　试一下味道，可以了就直接装盘。马上大兵哥们就要来了，其它的菜也要赶紧装盘。

　　接着两个老头也停止了象棋，坐到里面来了。邱小薇也坐在圆桌边上，伊娜她们暂时还不要她收钱。

　　10个人同时进行收钱给菜，第一批大兵哥28×8=224，每个人也才管23个人嘛！快得很！

　　邱小薇见我们如临大敌一样，忍不住想笑:“干嘛呢？你们这么严肃？”

　　接着她就听见窝棚外面，

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