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第427章为伊消得人憔悴[2/3页]

　　口感会更好。

　　加入一勺料酒，一勺生抽，一勺生粉，用手抓拌均匀。再加入一勺食用油，抓拌均匀锁住水分。

　　起锅大火烧油，倒入牛肉快速的翻炒，炒至熟透铲出备用。

　　起锅烧油，油热倒入姜蒜，小米椒，炒出香味。再加入少许食盐，少许鸡精，生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀。

　　倒入牛肉翻炒均匀，再倒入一些白酒，顿时酒香四溢。丢入几根香菜叶子，翻炒几下即可出锅。

　　这些小子看着我只用了两三分钟，就已经炒好了牛肉，一个个都瞪大了眼睛:“哇！搞得这么香，不得了啊！”

　　接下来我搞蒜蓉金针菇。

　　所需食材金针菇一把、粉丝一把、大蒜两头、盐适量、白糖适量、蚝油适量、生抽适量、火腿适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。

　　做法步骤:首先将金针菇撕散，因为是直接上锅蒸，撕好的金针菇一定要加水清洗一遍。再准备粉丝一把，用温水泡软，还可以切点火腿。剥好的大蒜子，加几个小米辣，切碎。这道菜之所以好吃，主要是蒜蓉和小米椒。所以，大蒜子要多一点。

　　锅里放油烧热，倒入蒜蓉，中火炒出蒜蓉的香味。加上盐，白糖，再加上蚝油和生抽，继续炒香后盛出备用。粉丝已经泡好，捞起来切成几段，沥干后铺在盘里。

　　依次铺上金针菇、火腿丝，再铺一层金针菇，然后放上炒好的蒜蓉酱。锅里水烧开，放入蒸锅，盖上盖大火蒸10分钟。蒸至金针菇熟透后取出，再淋上蒸鱼豉油，撒上一层葱花，最后浇上热油，香喷喷的蒜蓉金针菇就可以了。

　　夹了一点试试味道，嗯！简直就是美味。

　　这些小子忍不住也拈起一根试试味道。这蒜末和小米辣的味道，让人欲罢不能！

　　剩下麻辣海白菜和油焖大虾两个菜。先搞麻辣海白菜。

　　食材：海白菜、小米椒、生姜、大蒜、花椒、辣椒面

　　操作步骤：1将海白菜提前浸泡半小时以上，泡去咸味。

　　2海白菜切条下锅煮熟（5分钟左右），捞出放凉，再泡一遍凉水，口感会更脆。

　　3小米辣切碎，加入蒜末、姜末、白芝麻、辣椒面、花椒、适量盐，搅拌均匀泼上热油。

　　再加入生抽、蚝油、香油、麻油、陈醋、白糖，搅拌均匀。

　　4冷却后的海白菜，倒入刚才调好的酱汁里，搅拌均匀。

　　因为酱汁里面有辣椒面，还有麻油，大蒜籽，所以这就是麻辣海白菜。吃起来那是又麻又辣，简直爽歪歪啊。

　　剩下最后一个菜，油焖大虾‬。

　　看着这些小子还在发愣，我说:“都愣着干嘛？去准备碗筷吃饭，把菜准备端上桌啊！”

　　“哦哦，好的好的。”这些家伙忙不迭的应声。

　　邱小薇则是用锅铲，把炒好的菜用大碗装起来。有3桌客人，每桌8个菜，所以要准备24个大碗。

　　男生们屁颠屁颠的把菜端上桌，一个个看着都是傻乎乎的。

　　油焖大虾做法：

　　1、准备‬食材：基围虾‬，小葱‬、生姜‬、蒜瓣‬、料酒‬、食盐‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、白糖‬、蕃茄酱‬

　　（1）基围虾去头去壳，挑去虾线洗净。小葱剥皮切葱花，生姜切片，蒜瓣剥皮切末。

　　（2）调料汁‬：碗中‬加入‬适量的料酒‬、蚝油‬、生抽‬、老抽‬、陈醋‬、食盐‬、白砂糖‬、番茄酱‬、适量清水，搅拌均匀‬。

　　（3）锅中倒入适量的油，油热后，放入葱姜蒜末，开大火爆炒出香味。

　　（4）下入基围虾，倒入调好的料汁，盖上锅盖。焖煮至汤汁浓稠，食材熟透。

　　（5）大火收汁，关火出锅，再淋入一勺热油，激发出香味。色香味俱全，好吃又下饭，大家都爱吃，待客必备！xbiqiku.com

　　妹子们也进来端了一次，这样，所有的菜都已经上桌！

　　有3桌人，幸好伊娜家里有3个大圆桌，要不然还坐不下。桌上铺着红色的一次性塑料布，有饮料，有啤酒。热气腾腾的菜摆在桌子上，客厅里还开着热空调，里面热乎乎的。

　　大家见我和邱小薇出来，都热情的打着招呼:“你们辛苦啦！我们沾光了，都没有来帮忙，辛苦啦！”

　　邱小薇摇摇头:“辛苦的是云老板，我可没做什么。”

　　我说:“没事的，小意思啦！”

　　贾米尔于是招呼大家入座。来的人有莉亚家里4个人，凯特琳全家4个人，王雪儿家里3个人，米娜娅家里4个人，王倩倩家里4个人。再加上哈吉，肯尼，杰敏强，杰士伟，还有伊娜她们4个人，我和邱小薇。对了，还有一个老太太，她是伊娜的奶奶。一共是4+4+3+4+4+4+4+2+1=30个人。

　　伊娜向我介绍:“阿云，这是我奶奶。她一般住在敬老院，很少回来住。今天特意把她接过来，就是为了尝尝你的手艺。”

　　伊娜的奶奶已经80多岁

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