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第106章 酿造纯米酒[1/3页]

　　“不问口味，但是我要看着你们酿，我们厂长说了，必须是纯米酒，不能掺杂别的东西。”何雨柱此刻展现出来的就是那种特别精明，而且非常不要说话的表情。

　　二锅头酒厂管事的一听到何雨柱的语气，就知道，这家伙的便宜不好占。

　　不过他也不着急，只要进了他们厂，一切就由不得你。

　　“这位同志是怕我们克扣你的粮食吧！没关系，全程你看着进行，保证不掺假。”

　　二锅头酒厂管事的嘴上这么说，心里却在嘲讽：你就是看着又能怎么样？粮食首先需要浸泡一天一夜，蒸煮熟透以后需要发酵，发酵时间就要半个月，这段时间你能一直盯着看？等你一走，老子照样扣你的。m.xbiqiku.com

　　粮食酒酿造，首先蒸煮粮食，将粮食蒸煮完以后，加入酒曲搅拌均匀，在特地的环境里发酵十五天，十五天为一个发酵的周期，发酵完成后，放入蒸馏锅中开始蒸馏。

　　这些知识都是何雨柱进酒厂之后才学到的，前世在家，他只是简单的发酵几天，根本没有认真研究过这方面东西，酿出来的口感极差。

　　这个二锅头酒厂的小组长，对酿造白酒的工艺倒是没有隐瞒。

　　这玩意现在也不是啥秘密，民间以前就有很多小酒厂，上那里一样也能知道这些基础的小知识。

　　何雨柱从进来就感觉到对方似乎是过度热情，知道对方肯定要坑自己粮食。

　　不过他倒也不是特别介意，只要对方能让他观摩学到怎么酿酒的，多出点粮食做报酬，他是丝毫不介意。

　　“能不能明天安排给我酿酒，我明天有时间可以日夜看在这里。”

　　“明天啊！我看看安排”二锅头管事的装模作样的看起手里的本子，不一会儿抱歉的对着何雨柱说道：“哎哟...这真是不巧，明天没时间，就今天闲一点，可以给你定制一锅，要是今天不酿，得等到下个月才有时间。”

　　小样我还治不了你？二锅头酒厂管

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