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第300章 青楼的管理办法[2/3页]
销金窟。
而且现在还要表演节目,这一部分的钱都得折算到酒菜里。
“还有普通菜和味精菜,价格也要做个区分。”
“是,这我都懂得。”
杜蘅想了想,对满姑道:“咱们青楼最好做个低消,最低消费标准,打底五贯,你看怎么样?也就是说,不管你消费多少,低于五贯钱,按五贯钱收费,超出五贯钱,那就按实际消费多少收费。”
满姑笑道:“杜公子,楼里的事情,你拿主意就好。”
杜蘅笑了笑,说:“咱们既然是合伙人,有些事还是要跟你商量的,何况以后我未必就一直待在花满楼,等到花满楼步入正轨,我可能就会去开拓别的事业,你也要学会管理。”
青楼和酒楼不一样,它的管理更难,需要管理一帮的姑娘。
这些姑娘跟酒楼的伙计不同,她们如花一样的年纪,需要投入更多的精力,酒楼的伙计只要端茶送水就行了,但青楼的姑娘需要掌握各种技能,吹拉弹唱,能歌善舞……都要有所涉猎,还要懂得怎么迎合客人,说话哄他们开心。
现在杜蘅又弄出了这么多节目,她们需要一批一批的排练,其实也很辛苦,有些人难免会有些情绪。
可是要没有这些节目,生意也绝不可能像现在这么好。
要像以前一样,花满楼被凤来阁打压的喘不过气,要死不活,每天只有几百贯的流水,那就离关张不远了。xъΙQǐkU.com
因为霖楼的租金很高,开销也大,而且采用包税制度,不管你营业额如何,每个月都要交一千贯的税金。
生意好的时候,这一千贯的税金是很合算的,但生意不好的时候,这个数目就足以压垮花满楼。
“一连几日的排练,我看姑娘们现在都有些情绪了。”
满姑笑道:“她们往常白天都是在睡觉的,现在都要起床排练,时间久了,难免坚持不住。”
这一点杜蘅也能理解,青楼做的是晚上的生意,有些客人变态,折腾到后半夜,她们只能依靠白天补觉。
现在白天非但不能补觉,而且还要排练,很多人就受不了了。
“以后参演节目的姑
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