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第十九章：用兰州拉面征服稻妻[2/3页]

　　汤都一扫而空。

　　在赶紧的碗底，还有着这样的一句话。

　　最高的认可，就是一滴也不浪费！

　　“老板还要！”

　　擦擦嘴，王尘哐当一声把碗放在了桌子上。

　　“好勒客官慢慢吃！”

　　志村勘兵卫喜笑颜开，又利索的煮好两份面，放到了恰到好处的面汤里。

　　稻妻的拉面就是如此。

　　没有滚烫，温度一定要严格把控在最佳的入口温度。

　　“真好吃啊！”

　　莫娜闭上眼，这一次她细嚼慢咽。

　　“确实不错，不过仅仅只有兽骨拉面这一个口味，还是有些寡淡了。”

　　吃了几口，王尘评价道。

　　对于某些人来说，恰到好处的温度入口会带来愉悦的感觉。www.xbiqiku.com

　　但是，无法释放出食材热烈的本味。

　　“咦？客官，话不是这样说的，我们传承了百年的店铺，您吃的这碗面，都是我们百年经验的凝聚。”

　　乐呵呵一笑，志村勘兵卫倒是没有因为王尘的评价而发怒。

　　“老板，这样吧，我教你一个拉面菜谱，你看看怎么样？”

　　嘿嘿一笑，见鱼儿上钩，王尘淡然说道。

　　“拉面菜谱？是调换一下骨汤或者浇头吗？”

　　志村勘兵卫一愣。

　　“不是！是全新的拉面做法，我叫它兰州拉面！其实它的名字应该叫兰州牛肉面才对！”

　　王尘自信一笑。

　　“兰州拉面？”

　　志村勘兵卫眨眨眼睛，显然是第一次听说如此奇怪的名字。

　　“老板你拿纸和笔来！我给你写下，你按照上面的方法试一下就知道了！”

　　王尘之前在兰州拉面打过暑假工，干了两个月，早就对兰州拉面的配料掌握的一清二楚。

　　拿来老板递来的纸，王尘写下来了兰州拉面的配方。

　　兰州拉面的特色为“一清二白三绿四红五黄“。

　　清指汤清，白指萝卜白，绿指香菜蒜苗绿，红指辣椒，黄指面条黄亮。

　　既然兰州拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。

　　那拿下小小的稻妻人的口味自然是不再话下。

　　“绝云辣椒替换这个，蒜苗这里有稻妻特产的·····”

　　王尘一边嘀咕一边写。

　　兰州牛肉面中的面条是由面粉加碱揉合而成的。

　　但是稻妻肯定没有碱，但是既然都是拉面，应该都有专用的和面剂。

　　写好后，王尘把配方递给了老板。

　　“咦？加牛脊髓和

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