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第93章：试吃[1/3页]

　　“你就看好了吧！”

　　王尘有足够的自信，他还打算把臭豆腐作为招牌呢，到时候在超市附近一开，带动一条街的发展。

　　正说着，王尘小心翼翼的把盖子打开。

　　这一下子，臭味冲天而起。xъΙＱǐkＵ.com

　　远处正探头探脑的锅巴，突然闻到了这样子的味道，吓得立马连滚带爬的跑了。

　　好恐怖！

　　这家伙在吃奥利给！

　　“还不错！”

　　王尘看着臭卤里漂浮的臭豆腐满意的点了点头。

　　臭豆腐的制作工艺很难的，要经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。

　　虽然他简化了流程，但是也没有想到香菱会这么快的做出来。

　　“好臭！”

　　香菱捏着鼻子凑着头看着。

　　黑色的汤里，满是码放整齐的臭豆腐，如今它们已经变成了黑色，看上去······很有精神。

　　“它只是闻着臭！”

　　王尘已经快要流口水了，他拿着筷子把臭豆腐都拿出来放到了事先准备的盆子里。

　　重新把盖子盖好，王尘接着问道。

　　“我让你做的毛豆腐怎么样了？”

　　他所说的毛豆腐是另一种奇葩的料理，让豆腐自然发酵，之后表面会形成一层白色的茸毛。

　　这样子，豆腐所含有的植物蛋白经过发酵之后也会转化成多种氨基酸，在烹饪之后非常的鲜美。

　　“我还没看呢，就在另一个房间里。”

　　香菱一拍脑袋，然后不等王尘说话，就一溜烟的跑到了另一个房间里。

　　屋子里温度不高，甚至还专门生着炭炉维持温度。

　　靠近墙壁的地方，有着稻草。

　　香菱走过去，把表面的稻草扒拉开，拿出来了里面的木盆。

　　王尘这边刚刚把臭豆腐收拾好，香菱已经端

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