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第178章 豆汤面[3/3页]

　　少，收钱也是根据你吃的份量定的。

　　很快面被服务员端上来，那翠绿翠绿的葱花飘在汤面上，看上去就很美味可口的样子。

　　面放在碗底，上面盖了一些熬的很烂的豌豆，还有一点臊子，就这么清清爽爽的给端了过来。

　　“浅浅，你要吃辣椒吗？这是糊辣椒，要吃自己放！”

　　这豆汤面的汤底是大骨头熬制的，吃这个面原滋原味的更好吃，所以周浅浅摇摇头说道：“不要。”说完沿着碗边轻轻的喝了一小口汤，味道很鲜香，周浅浅很是喜欢。

　　“这面很好吃，下次我要做给我家里人吃。”

　　“不会吧，你有没有吹牛，就吃这么一点点就知道人家是怎么做的了？”陆流年惊讶的看着周浅浅问道。

　　“这豆汤面主要就是这汤底，必须用大骨头熬制的汤底，味道才会更鲜，其次就是这豌豆，豆汤面，豆汤面，豌豆也是这面的灵魂。”

　　“一般人不知道熬制豌豆的秘诀，往往很难将豌豆熬至软烂，不软烂的豌豆放进豆汤面，那就是毁容。”

　　“再次就是这用肉做的臊子，必须是肥瘦相间的五花肉踩碎，在熬制的时候，稍微放一点清水，等肉煮熟，再慢慢自己煸出里面多余的油脂，这样的臊子放进面里才会香。”

　　“最后就是这葱花，一定要在高汤放进去之前先放在碗里，再经由高汤的高温一激，那葱香味儿顿时就无比香郁浓厚。”

　　“看你说的似乎头头是道，就是不知道你是不是：一说什么都会，一做什么都废。”

　　“陆流年，你竟然敢小看我。”

　　“不是我小看你，我说的句句属实，这做饭实在太难了，我就亲身经历过，我明明都明白每一道菜该如何炒，但是一上手，就频频出错，从来没有做成功一道菜。”

　　说到这个，陆流年觉得这就是自己的人生短板，有些人真的是天生不适合做饭，他曾经想做一道红烧肉，结果自己被炼化的糖汁将胳膊烫了好几个泡，很久之后才好。

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第178章 豆汤面[3/3页]

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