『章节错误，点此报送』

第271章 红烧肉[3/3页]

　　回家。

　　等他们回家，周浅浅也就开始指挥刘春秀如何少红烧肉。

　　先是将清洗干净的五花肉，作为配菜的冬笋和菠菜洗干净，小葱一把，猪油一小块，白酒，白糖，姜，酱油，还有点盐这些东西通通准备好。

　　把肉皮烤到焦黄，再用水浸泡以后，用刀刮去焦皮，洗干净，切成四五厘米大的小方块，并且在肉皮上划出十字刀。

　　将沙锅洗干净后，用姜片和葱铺在锅底，再把切好的肉块摆放在锅里，肉上面放上切成柏叶片的冬笋，然后倒入一点白酒去腥、酱油、白糖和少许的水。

　　盖上盖子，用旺火烧开后，改为文火慢慢焖烧，差不多一小时以后，每隔十分钟把肉翻一次，直到酥软透味。

　　这时候，汤是油芡状的，将菠菜倒进去，烫熟之后，盛到盘子里这道菜也就做好了，此时天已经又是傍晚，到了吃饭的时间。

　　周世群已经把其他的菜都摆上了饭桌，带刘春秀将这道东坡肉端上桌，那飘散的香味，顿时叫人口齿生津，迫不及待的想尝一尝。

　　“来来来，大家一起坐下来吃饭，还别说，这按照浅浅的指挥做出来的红烧肉，哦，不，是东坡肉啊，这香味，闻着就比我以往做的红烧肉，味道要香很多，应该是很好吃呢！”

　　刘春秀也很激动，她迫不及待的往每个人的饭碗里都夹了一块东坡肉，然后就给自己也夹了一块，放进嘴里，那软糯香甜的味道，刘春秀觉得自己忙碌半天，也是值得了。

　　“我的天，原来这东坡肉真的很好吃啊！为什么我以前也是按照这个步骤做的，做出来却是不怎么好看，或者不怎么好吃？每次不是糊锅，就是没有上色，或者肉里没有味道。”陈丽感慨的说道。xъΙＱǐkＵ.com

　　“干妈妈，估计可能是你在时间，或者水量上出了差错，如今我妈妈会做了，下次你要是还想吃，可以叫我妈妈做给你吃，也可以叫我妈妈教你啊！”

第271章 红烧肉[3/3页]

『加入书签，方便阅读』