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第五百三十五章 系统,我是你的谁?[3/3页]
例,调配出最佳的酱汁。
最开始调配出来的酱汁,麦格自己品尝了一下,实在是一言难尽,然后开始进入到不断推翻调配的循环之中。
虽然不断重复失败,不过麦格敢于直面失败而不是沮丧,认真思索一番过程中的不足,立马全力以赴的投入到下一次的调配中。
最先得到系统认可的是酱香味的酱汁,触类旁通,很快麦格就把蒜香味和香辣味的酱汁也调配出来,三款酱汁,三种完全不同的风味和口感,让麦格已经开始有些期待牛肉刷上这酱汁之后的味道。m.xbiqiku.com
酱汁完成,墙上的时间又过去了三十多天,留给麦格的时间已经不多了。
从刀架中抽出一把刀,取一块牛上脑肉切成二厘米见方的肉块,精心调制的酱料用双手细细的揉入牛肉之中,
腌制之后,再用二十厘米左右的长竹签从肉块中间穿过,一根竹签上串五块牛肉,带着一些血丝的牛肉块上布满了雪花纹,放在一旁备用。
厨房左边的角落里多了一个长条状的铁架碳烤炉,炭火已经烧得火红,麦格伸手试了一下温度,微微摇头,再等了一会才从盘之中一次性拿起五串牛肉串放到烤架上。
“呲——”
半肥瘦的牛肉放在滚烫的铁架上,发出了一声美妙的声音,刷上少量的清油,雪花一般点缀在牛肉上的肥肉滋滋的往外冒着油,白色的雪花状肥肉很快变成了晶莹透明的样子,牛肉的香味开始在厨房里飘散开来。
牛肉的颜色慢慢变深,油在牛肉表面爆开,空气中的香味愈发浓郁。
等到牛肉七分熟左右,麦格拿起一个刷子,蘸了蘸先前调配的酱汁,均匀涂抹在牛肉的表面。
牛肉在烤架上发出滋滋的声响,这酱汁仿佛催化剂一般,牛肉的香气混合着酱汁的香味在空气中飘散着,惹人忍不住咽口水。
“艾米一定会很喜欢的吧?”麦格的眼睛完全亮了起来,在心里想着。
第五百三十五章 系统,我是你的谁?[3/3页]
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