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第五百六十四章 这手艺不去染色有些可惜了[2/3页]
羊肉和一盘刚刚从烤架上拿下里的烤牛肉串,有三位评委已经品尝过烤羊肉给出了不错的评价,还有希尔和罗布特尚未品尝。
罗伯特切了一块羊肋排和一块羊腿肉吃下,点了点头道:“这烤羊肋排口感酥脆,羊肉香脆,酱汁和调料恰到好处,在火候的掌控上十分完美,是烤羊肋排中的佼佼者。烤羊腿肉鲜嫩多汁,口感细腻,将羊肉的鲜美发挥的十分不错。在一头烤全羊中,将不同的部位烤出最佳的火候和味道,这头烤全羊无疑是十分成功的。”
希尔看了一眼罗伯特,思索了一下,重新拿起盘子里的叉子,把那块羊腿肉喂到嘴里,嚼了嚼,脸上露出一丝笑容,微微点头道:“嗯,烤羊腿的味道确实不错,皮焦肉嫩,鲜香可口,比卡杜斯的烤羊肉口感更好一些,当然,他们家主推的是烤乳猪。”
里奇和他的伙计们表情稍稍放松了一些,现在至少在五个评委这里都得到了还算不错的评价,只是现在评委还没有尝麦格的烤牛肉串,结局还不知道。
“我先来尝尝这用竹签串起来烤的牛肉。”菲彼得拿着刀叉准备切割,不过看了一眼坐在餐厅门口一手一串抓着牛肉串吃的正开心的艾米,犹豫了一下,又是放下了刀叉,直接伸手拿起了一串牛肉串。
烤肉的香味扑面而来,晶莹透明的肥肉如一颗颗小水晶一般镶嵌在牛肉之上,酱料刷的十分细腻均匀,烤肉的表面泛起淡淡油光,看起来十分的精致。
只是三颗牛肉的颜色却是有着些许的不同,这让菲彼得有些不解,不知道是在刷酱料的时候出现的失误,还是对火候的掌控上的不足,从表面上来看,这显然是一个减分项。
“能在同一串牛肉串上烤出三颗不同颜色的牛肉,这手艺不去染色有些可惜了。”菲彼得抬眼看着麦格撇撇嘴道,虽然这牛肉的味道闻起来很不错,不过有毒舌的机会怎么能放过呢,一会也得贯穿自己的风格才行,人设可不能崩。xъΙQǐkU.com
菲彼得的话也是引起了一阵哄笑,喜欢看菲彼得的美食评论的人一般不是想要从他那里得到什
第五百六十四章 这手艺不去染色有些可惜了[2/3页]
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