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第八百七十七章 新鲜的皮卡丘[3/3页]

　　烤牛肉串无疑最适合菲丽丝入手的了。

　　“就是那个将牛肉穿在细竹条上烤的吗？”菲丽丝快步跟上，满是惊喜的小声道。

　　“是的。”麦格一边扫视着肉架上的牛肉，一边随口应道。

　　菲丽丝脸上的笑容愈浓，麦格烤牛肉的方式和她以往见过的完全不同，她还从未见过有人将牛肉切成小块串在一起烤，但是那小小的一串之中所蕴含的美味却是让她吃惊无比。

　　普普通通的牛肉之中究竟藏着什么样的秘密，她很快就能够知道了，这种感觉让她有些兴奋，不过她还是认真的看着正在选肉的麦格，食材的选择是一个厨师重要的必修课，这是来的路上麦格和她说的。wwω.xЪiqíΚù.com

　　“我要这块牛肉上脑肉，下面部分的精肉不要。”麦格看了一会，指着一块肥肉如雪花一般的牛上脑肉道。

　　“这块牛肉可好着呢，拿回去炖一炖，可就是一锅上等的下酒菜，小哥真的不要？”卖肉的老板拿起那块肉笑着道。

　　“肉虽好，但用不着。”麦格笑着摇摇头。

　　“好嘞，那我这就给你切。”那老板有些可惜，不过也没有多说，手起刀落便利落的将那块牛上脑肉切下，称了称，用草绳系上递给了麦格。

　　麦格接过牛肉，然后把钱给了，带着菲丽丝向着下一家牛肉铺走去。

　　菲丽丝看着麦格手里那块肉，雪花一般的肥肉均匀的布满了整块牛肉，看起来十分好看。

　　只是这吃肉，许多人都只喜欢吃瘦肉，为何他要选这样肥瘦相间的呢？而且偏偏还只要牛上脑这一块。

　　“烤牛肉串，最好的部位就是牛上脑肉，这个部位的牛肉肥瘦相间，在火上一烤，不需要刷多少油，肉里边的肥肉便滋滋往外冒，烤熟之后的牛肉也不会显得干柴，口感更佳。”麦格似乎看出菲丽丝的疑惑，笑着讲解道：“不过也不是所有的牛上脑肉都行，你看我选的这块，肥肉的分布十分均匀，肉色新鲜而不深沉，算得上上品，再看那边那块……”

第八百七十七章 新鲜的皮卡丘[3/3页]

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