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正文第七百六十五章[2/3页]
的微光龙舟,龙舟底部还带有波浪特效。龙舟中部放着剥好粽叶的粽子,有板栗粽水晶粽桂圆粽火腿粽烧肉粽莲蓉粽奶黄粽等等,这些粽子都是标准大小。
刚才吃的粽子便当,每个迷你粽子才有一元硬币大,但五颜六色的馅料丰富,还带有一些花纹,显得倒是挺精美可爱。
以龙舟长盘为间隔,已经替换成加餐的料理,放好几十道菜,还有一些菜一会上来。这些菜里,有我姥爷当年做的同款菜肴的完美复制品,我和林启晟讲一些话。
“这道红烧鲤鱼,外形没有饭店厨师做的那么美观,但家常手艺也很不错,这是我姥爷他会做的拿手好菜之一,影莲厨师把这道菜的口感外形做的和原版的最好品质完全一样。我在人间世界家里的这些人,没有谁比我姥爷他做的红烧鲤鱼更入味更好吃。腌鱼的时间长,用盐均匀抹过,用料酒用醋姜片充分去除腥味,然后拿蛋清裹鲤鱼用油炸,再用中小火红烧,鱼泡等加到里面,有鱼籽更好,等熟了用大火收汁。虎皮鸡蛋,做的火候很好,用菜刀把去皮后的煮鸡蛋切出纹路,能炸的更好,最后葱花酱油勾芡。四喜丸子,用很多的肉馅炸成一个大丸子,搅馅的时候要放足调料,肥肉陷多一些会更香,收汁的时候可以多留一些汤水。清蒸肘子,先把肘子煮好,温的时候,切成不厚不薄的肉片,放在一个大碗里,用酱油盐料酒,肘子上面放些葱花,用慢火蒸一个小时以上。如果白切肘子可以蘸蒜酱吃,东坡肘子也很棒,一个肘子的肥皮肥筋,我有时嫌少。一些国家已经把猪的全身上下都彻底研究透,可以做出各种风味的美食料理。我姥爷姥姥在厨房做菜的时候,我有时会去看,所有这些细节,我知道的清楚。这个酱油鸡翅,和我姥姥炸的鸡翅膀一样,平时要盖上盖用酱油腌制一个晚上,第二天用豆油炸。这次腌制时间用神力加速瞬间完成,炸的鸡翅仍然有些发黑,但炸的很透。我童年少年
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