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第203章 人间美味水煮鱼【求全订】[1/3页]
“少爷,锅已经烧热了。”陈叔恭敬的回答道。
长孙无忧将三倍的油倒入锅中,那烧热的锅底顿时让这些油变得沸腾起来,长孙无忧首先将陈叔切好的干红辣椒全部倒入锅中,并及着一些花椒,葱姜蒜等大火爆炒,直至锅内的干红辣椒被爆炒的色泽鲜润时,长孙无忧立刻将腌制入味的鱼肉片一片片的码放入锅中,以筷子拨散,均匀的分布好。
“陈叔,为我取来一坛绍兴黄酒~!”
陈叔有些疑惑,烹制鱼,要酒作什么?不过他心中好奇归好奇,还是赶快去-来一坛绍兴黄酒。
鱼肉虽然鲜美,但是其本身有很重的腥味,这腥味若是不能祛除,鱼肉本身的美味也会因此大打折扣,而使用黄酒,则是能很好的将鱼肉自身_的腥味掩盖住。
“公子的烹饪手段,还真是别出心裁呢。”婠婠有些惊讶,她还是第一次见到,有人做菜时用黄酒借味。
“你们不知道的事情,可还多着呢。”长孙无忧微微一笑,随即便是将锅盖盖好,锅灶下的柴火减弱,以慢火来焖。
不多时,那水煮鱼的香味便是从锅灶内缓缓的飘散出,天泉庄内所有的成员闻到这味道后,都是立刻被这鲜美的味道所吸引,甚至在栖龙木上的小青也被吸引,围绕着锅灶飞行,若不是长孙无忧还在,它简直忍不住想要将锅盖掀开品尝一番。
“公子的手艺,果然了得。”师妃暄忍不住感叹了一句。
李丽质的目光则是紧紧的盯着锅灶,小舌头是不是的舔过嘴唇,仅仅是那国内飘出的味道就已经让她有些迫不及待了。xbiqiku.com
“奇怪了公子,妾身刚刚见到,您在锅中加入了许多干红辣椒,为何这锅灶内飘出的香气,却没
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