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第一百七十一章 麦芽糖[2/3页]

　　学的方土提取高纯度的淀粉酶，直接分解面粉。ＨＴtρs://Μ.xЪīqiκυ.com

　　虽是化学的方法..好在淀粉酶纯度高杂质少对健康没有任何影响，.李尘这么做其实就是利用了高强度的酵母.起个捷径。

　　说

　　递上:

　　说

　　b麦芽糖在古代又被称之为“饴糖”、玉米、太麦、小麦粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。

　　在古代在“饴糖”不仅是零食，还有着传统中药的地位根据古籍记载，

　　“饴糖”性味甘.温归脾、置、肺经，临床主要用来补脾益气、缓急止痛、润肺止咳.治疗脾置气虚、中焦虚寒肺虚久咳、气短气喘等。

　　至于李尘所做的麦芽糖那可就太有门道了。首先在食材便是最优质的麦粒(品种经过千年的改良，口感、淀粉含量皆是远胜从前).其次在于精准控制构成麦芽糖的两大成分。果糖和葡萄糖。

　　最后，经由化学方式制成的麦芽糖，太太剔除杂质，保证了食物健康。

　　傍晚时候.化学实验室中李尘的麦芽糖进行到了最后二步鼎炉之中，.“噼里啪啦”的木柴烧个不停四位公主围坐在鼎炉前静静的看着炉中的红火火焰。

　　这鼎炉平日里为炼丹所用内部自然众多化学残留、故而李尘在起火之前..用骨瓷器皿盛着麦芽浆而后将密封的骨瓷器皿(bb)悬置挂在丹炉项部___，并不用担心化学残留以气态的方式混入骨瓷器皿中。

　　骨瓷具有极强的通透性.仅比玻璃器皿差了一筹芽芽=见骨瓷中的麦芽浆跳动起来。赶忙站起身来，欢呼道

　　“爸爹，麦芽糖跳舞了麦芽糖开始跳舞了。”

　　几位公主虽然仍坐在地上眼中皆是笑意.毕竟她们已经眼巴巴的等了一下午了.这到嘴的美食还能飞走不成?

　　“稍安勿躁，=炷香后..即可停必取出饴糖

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