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第 25 章 床前明月[3/3页]
化学手段解构食材，重新组合，由此也可以完全改变食物的密度、饱腹度，比如说将两盏蘑菇做成一勺泡沫。
但是做分子料理需要科学的培训，也需要一些复杂而专业的工具，否则要么做不成，要么在安全性上存疑，我倒是专门去学过，个人不是很喜欢，但那时也就是为菜品增加点噱头，让客人多些新鲜感，所以只是浅尝辄止，没有深入的研究和投资。
今晚打算做七道菜一份汤，七道菜里做两道分子料理。
早晚有些凉了，尚宛进来时穿了件七分袖薄风衣，立着领，有点飒。
“我一刻钟前刚结束一个会，怎么样？穿越的速度快不快？”她边脱下风衣边说。
“啊？你下次不用赶，我这儿反正时间都是你的，什么时候来都行。”我接过她的衣服，有点香。
她皱了皱鼻梁，“我饿了啊……”
我笑了出来，对她偶尔流露出的可爱毫无抵抗力。
觉得一个人可爱，觉得一个本不该可爱的人可爱，也许就是喜欢的开始。
半年后尚宛会说，心疼一个人，心疼一个把自己藏在蛋壳里的人，也许就是喜欢的开始。筆趣庫
为什么是蛋壳？坚而脆，不堪一击。
这次我不光为她准备了拖鞋，还有一个挂图架，这样她审图会更方便些。尚宛换拖鞋时我接过她怀里抱着的一堆东西，心想下次该下楼去接她。
她穿丝绸衬衫，深蓝色的，配黑色长裤，修长的颈在衣领里更显素白，她甚至没有挂任何饰物，任何饰物都会打扰那颈项的美，就让她兀自美丽好了。
我们目光相触，她轻轻撇开，“饿了。”
“那……今天的每道菜都不管饱，我都替你愁了……”
她唇角一撩，“也不怕丢了工作。”
“不怕啊，不是还有一份工作等着我？”
她眼中一闪，“决定来实习了？”
啊，好像说漏嘴了。
“嗯……试试……说不定你们HR不喜欢我，选不上也说不准。”
尚宛笑了起来，笑完了什么话都没说。
我捋起袖子，“做饭了做饭了，十分钟就好，你先喝口茶。”
我给她准备的还是上次那口香水莲，今天的菜味道太细，不太好拿汤先垫底。
海苔直接上破壁机打出来的汁是黑色的，煮过的海苔就不一样了，打出的汁就是绿色的，加入海藻酸钠，再准备一透明杯氯化钙溶液，拿一支直径六毫米的玻璃滴管，吸了海苔汁注入溶液，出来的就是一颗颗Q弹的爆珠。
焦糖和海苔泥搅匀烹煮，用真空机做成镂空白色云朵，因为焦糖的缘故，云朵看着蓬松，实际上是有一定硬度的，将刚才的绿色海苔爆珠铺上去，这道菜完工。
我将它推到尚宛面前，这才想起这菜还没取名字，突然想起她下午引用的舒婷的那两句话，“这是……床前明月。”
她倒是反应快，“乱如麻吗？”说着笑了起来，“你这菜，我都不舍得吃。”
“吃吧吃吧，留得我这青山在，不怕没柴烧。”
第 25 章 床前明月[3/3页]
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第 25 章 床前明月 食局
